| 供應(yīng)商 | 濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 面議 |
| 關(guān)鍵詞 | 組織蛋白生產(chǎn)線尺寸,佳木斯組織蛋白生產(chǎn)線,柱形組織蛋白生產(chǎn)線,植物組織蛋白生產(chǎn)線 |
| 所在地 | 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮(zhèn) |
8年
將擠壓膨化技術(shù)與生物解離技術(shù)相結(jié)合提取大豆油的同時(shí)得到大豆蛋白，研究不同擠壓膨化參數(shù)，即?？卓讖?、套筒溫度、物料含水率、螺桿轉(zhuǎn)速對水酶法提取大豆總蛋白得率的影響。
組織蛋白（如植物基人造肉）的生產(chǎn)線工藝設(shè)備流程通常涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，以下是典型的生產(chǎn)流程及對應(yīng)的關(guān)鍵設(shè)備：
1. 原料預(yù)處理
- 流程：清洗、粉碎、篩分原料（如大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等）。
- 關(guān)鍵設(shè)備：
- 清洗機(jī)：去除原料中的雜質(zhì)。
- 粉碎機(jī)：將原料研磨成細(xì)粉（60-100目）。
- 振動(dòng)篩：篩分去除顆粒不均勻的原料。
3. 擠壓膨化（核心環(huán)節(jié)）
- 流程：通過高溫、高壓和高剪切力，使蛋白質(zhì)變性并形成纖維狀結(jié)構(gòu)（模擬肉類口感）。
- 關(guān)鍵設(shè)備：
- 雙螺桿擠壓機(jī)（主流選擇）：
- 參數(shù)：溫度（120-180℃）、壓力（3-10MPa）、螺桿轉(zhuǎn)速（200-500 rpm）。
- 功能：通過調(diào)整螺桿結(jié)構(gòu)（剪切塊、反向螺紋等）控制纖維化程度。
- 模頭模具：決定擠出產(chǎn)品的形狀（片狀、塊狀等）。
4. 成型切割
- 流程：擠出后的高溫物料經(jīng)冷卻定型后切割成所需形狀。
- 關(guān)鍵設(shè)備：
- 冷卻輸送帶：通過風(fēng)冷或水冷降低產(chǎn)品溫度。
- 切割機(jī)：將產(chǎn)品切成條狀、塊狀或顆粒狀。
6. 調(diào)味與復(fù)水
- 流程：通過浸泡、噴淋或真空滾揉賦予產(chǎn)品風(fēng)味。
- 關(guān)鍵設(shè)備：
- 調(diào)味罐：注入調(diào)味液（如醬油、香辛料）。
- 真空滾揉機(jī)：使調(diào)味料均勻滲透至內(nèi)部。
8. 輔助設(shè)備
- 輸送系統(tǒng)：皮帶輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)。
- 檢測設(shè)備：金屬探測器、水分檢測儀。
- 環(huán)保系統(tǒng)：廢水處理設(shè)備（處理清洗廢水）。
所屬分類：休閑食品機(jī)械/膨化機(jī)械
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