簡介：丙酸鈣是一種白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的抗菌作用。
食品添加劑：丙酸鈣作為防腐劑，廣泛應用于面包、糕點、干酪等固體食品中。不同的國家和地區(qū)對其在食品中的使用量和范圍有不同的規(guī)定。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)中，丙酸鈣的用途可能包括作為農(nóng)藥或抗菌劑，用于保護作物免受霉菌和細菌的侵害。然而，具體的用途和用法用量可能因作物類型、種植環(huán)境和防治目標而有所不同。
飼料：丙酸鈣是飼料行業(yè)中的一種防霉劑和礦物質(zhì)添加劑。它可以用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產(chǎn)動物的餌料中。具體的使用量和添加方式可能因飼料類型和養(yǎng)殖目標而有所不同。
食品添加劑：丙酸鈣在食品行業(yè)中作為防腐劑使用，主要用于面包、糕點、干酪等固體食品中。它可以抑制霉菌的生長，延長食品的保質(zhì)期。
在不同國家和地區(qū)，丙酸鈣的使用量和限制有所不同。例如，在中國，丙酸鈣在豆制品、面包、糕點、醋、醬油等中的大用量為2.5g/kg（以丙酸計）。
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