化妝品領(lǐng)域。由于酵母葡聚糖具有、快速修復(fù)傷口的功能,酵母葡聚糖還可以應(yīng)用到化妝品中,作為面膜、沐浴露、護(hù)手霜等化妝品的配料
中文名稱:酵母葡聚糖
中文別稱:右旋糖酐
英文名稱:yeast glucan
EINECS號:1308068-626-2
酵母葡聚糖 dextran ,glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6鍵連接,支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同,其結(jié)構(gòu)也有差別。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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