| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 165.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 單寧酶廠家添加量,山西單寧酶,單寧酶廠家用量,單寧酶廠家 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
在茶飲料的生產(chǎn)中，茶葉的高溫提取液冷卻后會(huì)變渾濁，并產(chǎn)生絮狀沉淀（茶乳酪）。茶葉提取液中固形物濃度越高，這種沉淀現(xiàn)象越嚴(yán)重，影響了茶飲料的穩(wěn)定。用于飼料添加劑，開發(fā)蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節(jié)約成本，有助于牲畜消化，加速生長(zhǎng)。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發(fā)酵茶混濁。
別名:鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)
CAS號(hào):有
分子式:C76H52O46
酶活力:10萬(wàn)U/g
含量:99%
級(jí)別:食品級(jí)
包裝:1*25kg
單寧酶是一種糖蛋白,不同來(lái)源的單寧酶其分子量和糖鏈的含量有所差異,酶蛋白由2-8個(gè)單體聚合而成,糖基含量由12%到62%不等。不同來(lái)源的單寧酶溫度和pH穩(wěn)定性不同:適溫度較高的50-60℃,一般在30-40℃之間,熱穩(wěn)定范圍在60-70℃以下;來(lái)源于真菌和植物的單寧酶的適pH一般為4.0-6.0,pH穩(wěn)定性范圍一般是3.0-7.0之間,細(xì)菌單寧酶的適pH一般偏中性。
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
24元
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