戚墅堰區(qū)放心的團(tuán)膳外包營養(yǎng)配餐

西川餐飲有限公司是一家集食堂承包、副食品配送、廚房設(shè)備工程等服務(wù)的餐飲公司，服務(wù)對(duì)象包括工廠、企業(yè)、單位、等企事業(yè)單位，服務(wù)于上海、浙江、江蘇、安徽、貴州等地區(qū)。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包西川食堂承包堅(jiān)持“民以食為天，食以安為先。良心鑄品質(zhì)，匠心造美食”的二十字方針，用心制作每一份美食。四年多為三千多家企業(yè)服務(wù)過，對(duì)品質(zhì)的追求使得康爾鮮食堂承包了許多新老顧客的贊美。

很多大型企業(yè)都會(huì)把食堂承包給的餐飲公司，對(duì)于食堂承包方來說，作為企業(yè)后勤的主力軍，如何給企業(yè)做好用餐供應(yīng)服務(wù)很是重要。下面是上海食堂承包的具體做法。，在承包上講究新穎，不同企業(yè)會(huì)有不同的，對(duì)于不同的員工又會(huì)有不同的需求，而一個(gè)合格如上海食堂承包公司的公司能夠針對(duì)不同需求情況來針對(duì)性提供服務(wù)，這樣可以讓企業(yè)的后勤協(xié)助，讓更加完善。針對(duì)性的提供服務(wù)能夠讓流程更加精化，可以讓企業(yè)后勤問題大大規(guī)避，一個(gè)的食堂承包服務(wù)可以帶來行之有效的輔助作用。其次，上海食堂承包公司提供的駐點(diǎn)服務(wù)也是可圈可點(diǎn)的。國內(nèi)可以提供如此服務(wù)的公司都可以數(shù)過來，這種駐點(diǎn)服務(wù)能夠讓更為統(tǒng)一，且權(quán)責(zé)明確。如果盈利就是喜聞樂見，而如果虧損，那么也不會(huì)影響到合作方的，也就是說食堂方面自負(fù)盈虧。其實(shí)，企業(yè)后勤人員想要用餐方面的壓力，讓更多的精力投企業(yè)在市場中的發(fā)展，選擇一個(gè)食堂承包公司還是非常有必要的。上海食堂承包公司可以讓員工在工作中有更高的積極性，讓工作效率有效，在無形中了企業(yè)有更多的助力。所以對(duì)于很多大型的企業(yè)或者是事業(yè)單位來說，選擇這個(gè)服務(wù)勢在必行。現(xiàn)如今，國內(nèi)有很多的食堂承包公司，但對(duì)于企業(yè)來說托管食堂還是要認(rèn)真選擇，找的餐飲公司合作。上海欣煥作為食堂承包在行業(yè)內(nèi)享有良好的口碑。

成本合理管控對(duì)于企業(yè)來說很重要，如果企業(yè)做不到合理管控成本，在市場上面的競爭力就會(huì)比較弱。對(duì)于市場競爭激烈的餐飲行業(yè)也是一樣，只有通過合理的管控成本，才可以在市場上有更好的發(fā)展。所以在進(jìn)行餐飲的時(shí)候，成本也是非常重要的一個(gè)組成部分。成本包括的內(nèi)容比較多，對(duì)于餐飲企業(yè)來說，一方面要合理的控制自己的原材料的成本，另外一方面也要將人工成本與績效進(jìn)行合理的搭配，這樣對(duì)于餐飲公司來說，即能有高的效率，花出去的成本也可以體現(xiàn)出效益。西川餐飲作為一個(gè)化運(yùn)作的餐飲公司，自然有著屬于自己的成本之道。但是擁有一個(gè)合理的原材料成本一直是欣煥的經(jīng)營目標(biāo)和目的。畢竟，原材料的購買和使用都是非常重要的，尤其是對(duì)于餐飲行業(yè)來說，如果說原材料選購得不好，那么就會(huì)影響終成品的。。對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)，成本都很重要。如果擁有成功的經(jīng)營，成本管控也就會(huì)做的很好。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包食堂托管的餐飲服務(wù)
食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源？！是否欺詐員工，還是從公司的經(jīng)營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司以及提供理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)與實(shí)際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定選擇是否合作.

戚墅堰區(qū)放心的團(tuán)膳外包營養(yǎng)配餐

健康、健康、還是健康衛(wèi)生健康與否，不是靠說的，而是要我們從細(xì)微之處去落實(shí)。除了明確約定承包商應(yīng)該依照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求提供餐飲服務(wù)外，企業(yè)還可通過以下幾個(gè)方面細(xì)化衛(wèi)生（下文中，甲方為企業(yè)，乙方為承包商）:食材雙方可約定：甲方有權(quán)乙方食材的來源，乙方所用食材由正規(guī)合格有相應(yīng)資質(zhì)的廠家供應(yīng)。如發(fā)現(xiàn)原材料變質(zhì)或不符合食品衛(wèi)生安全要求，甲方有權(quán)要求乙方更換、停用，乙方須無條件接受,當(dāng)日餐費(fèi)不予結(jié)算。如造成甲方損失的,由乙方承擔(dān)責(zé)任。另外，公司還可所食用米、油類等的品牌，并要求承包商定期提供食品檢驗(yàn)合格證或企業(yè)可以隨時(shí)向其索取提供食品檢驗(yàn)合格證，承包商在收到通知后的3天內(nèi)提供等。規(guī)范工作人員的行為提供飯菜的是食堂的工作人員，他們的一舉一動(dòng)可是影響著我們?nèi)肟诘氖澄锸欠衩牢叮踔翆?duì)我們的健康亦有著至關(guān)重要的影響。多一勺鹽，我們的菜可能就咸得無法下咽；不講衛(wèi)生的工作人員可能會(huì)誘發(fā)一場食物中安全事故。為了規(guī)范食堂工作人員的行為，雙方可在合同中約定：乙方工作人員應(yīng)講究衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)在飯?zhí)脙?nèi)的非吸煙區(qū)抽煙等，穿好工作服，戴好工作帽及打菜時(shí)的口罩、手套等。乙方應(yīng)對(duì)冰柜定期清理、除霜、異味，生熟物品分開存放；在餐后認(rèn)真清洗食具并進(jìn)行工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳衛(wèi)生應(yīng)清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通；經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢，做好防鼠、防蚊蟲等一系列防護(hù)工作，員工用餐過后的餐具由乙方負(fù)責(zé)清潔、保管。食堂人員檢查不合格的，乙方每次需向甲方支付【 】元作為違約金。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包食堂托管
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包現(xiàn)如今，很多的大型企業(yè)，工廠都把食堂托管給的餐飲公司，西川作為的上海餐飲公司，也已經(jīng)成功合作了多家公司。食堂承包方要好飯菜的制作時(shí)間和要求作為食堂承包方，一定要嚴(yán)格做好飯菜的制作時(shí)間和要求。1.食物按照規(guī)定按時(shí)安排，飯前15分鐘安排食物。如果飯菜發(fā)生了變化，不能準(zhǔn)時(shí)開飯。要提前通知用餐者，并要足夠的時(shí)間來補(bǔ)救。2，根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)，合理安排就餐人員，做好餐飲人員分工，盡可能用餐人員的等候時(shí)間，避免用餐人員的擁擠和混亂現(xiàn)象。把所有的食物容器的一半以上，讓顧客在不同的時(shí)間同樣的待遇。3，就餐服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地劃分用餐量，以確保食品量符合要求。西川餐飲自成立以來，一直嚴(yán)格按照以上三點(diǎn)執(zhí)行，了用餐者的高度評(píng)價(jià)。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包食堂托管優(yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購

比較因素采購準(zhǔn)時(shí)采購供應(yīng)商選擇采用較多的供應(yīng)商，要協(xié)調(diào)關(guān)系，不容易采用較少的供應(yīng)商，關(guān)系，較供應(yīng)商評(píng)價(jià)合同履行能力合同履行能力、生產(chǎn)涉及能力、物料配送能力、產(chǎn)品研發(fā)能力等交貨由采購商安排，按合同交貨由供應(yīng)商安排，確保交貨準(zhǔn)時(shí)性進(jìn)貨檢查每次進(jìn)貨檢查由于有，無需進(jìn)貨檢查信息交流信息不對(duì)稱，容易暗箱操作雙方高度共享準(zhǔn)確實(shí)時(shí)信息，快速、可靠，易建立信任，采購批量與運(yùn)輸大批量采購，配送低、運(yùn)輸較少小批量采購，供應(yīng)商配送高，運(yùn)輸多。

★企業(yè)精神：勇于進(jìn)取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營理念：時(shí)尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營、彰顯價(jià)值。
★經(jīng)營策略：;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場，以化競爭，以規(guī)范化立足市場。
★化：的人才實(shí)現(xiàn)經(jīng)營和的化，提的產(chǎn)品和服務(wù)，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經(jīng)營理念和經(jīng)營思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過規(guī)范的制度和經(jīng)營準(zhǔn)則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營風(fēng)格。

戚墅堰區(qū)團(tuán)膳外包餐飲的能源和食材浪費(fèi)成本控制一方面完善激勵(lì)機(jī)制，把成本節(jié)省的利益與員工分享，讓員工從成本控制中自己的利益；另一方面又完善成本責(zé)任制度，讓每一個(gè)人都對(duì)由他實(shí)現(xiàn)的投入效果負(fù)責(zé)，讓每一分錢的浪費(fèi)都有具體人負(fù)責(zé)。只有這樣，每一個(gè)員工才會(huì)關(guān)注企業(yè)組織運(yùn)行中的每一個(gè)環(huán)節(jié)上的浪費(fèi)。食堂成本控制關(guān)鍵的措施，就是轉(zhuǎn)換這種心理，讓每一個(gè)員工所完成的投入都變成用他自己的利益進(jìn)行投入，這也就使他們對(duì)浪費(fèi)的每一分錢都感到心痛了。食堂成本控制的并不復(fù)雜，投入產(chǎn)出，這是兩條基本的思路。之所以很多餐飲企業(yè)成本做得不到家，投入居高不下，浪費(fèi)屢控不止，一個(gè)重要原因，就是沒有在員工心中普遍形成成本控制的意識(shí)。

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