性狀
外觀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末。
氣味:無臭,味苦。
溶解性:
易溶于水(0℃時溶解度為83g/L,50℃時為400g/L)。
極微溶于乙醇,不溶于乙醚。
食品添加劑領域
功能:
營養(yǎng)增補劑:提高食品中氨基酸的含量,增強營養(yǎng)價值。
調(diào)味劑:改善食品的口感和風味,賦予特殊鮮味。
用法用量:
如需在紡織行業(yè)中應用L-精氨酸,其具體用量和用法需根據(jù)纖維的種類、工藝要求以及所需改善的性能來確定。通常,紡織級L-精氨酸的用量較小,且需要嚴格控制處理條件和操作過程。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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