物理性質(zhì)：甜蜜素在水中的溶解度較高，幾乎不溶于乙醇、乙醚和苯等有機溶劑。其熔點較高，通常大于300°C，表現(xiàn)出良好的熱穩(wěn)定性。
例如，在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）等中的大使用量為0.65g/kg；
用途：在飼料行業(yè)中，甜蜜素可用作飼料添加劑，以改善飼料的口感和風味，提高動物的食欲和采食量。但需要注意的是，甜蜜素在飼料中的使用應嚴格遵循相關法規(guī)和標準，確保不會對動物健康產(chǎn)生不良影響。
用法用量：甜蜜素在飼料中的具體用量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素進行調(diào)整。一般來說，甜蜜素在飼料中的添加量較小，通常不會超過飼料總重量的0.02%。
在使用甜蜜素時，應嚴格遵循相關法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。
甜蜜素雖然甜度高、價格低，但過量使用可能會對食品的整體風味和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，因此應合理控制用量。
簡介：甜蜜素，化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的有機化合物甜味劑。其甜度約為蔗糖的30至40倍，且價格相對較低，因此在食品工業(yè)中有廣泛應用。
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