工業(yè)方面：在工業(yè)上，L - 半胱氨酸鹽酸鹽可作為原料或添加劑參與一些工業(yè)生產(chǎn)過程。例如在某些金屬加工行業(yè)中，可用于金屬表面處理，利用其化學(xué)性質(zhì)對金屬表面進(jìn)行清潔、防護等操作，具體使用時需將其配制成合適濃度的溶液，按照金屬加工工藝要求進(jìn)行處理。
抗氧化劑：根據(jù)具體食品類型，按需添加，一般用量為0.01%-0.1%（以食品總重計）。
護色劑：在天然果汁中，用量通常為0.2%-0.8%（以果汁總重計）。
面團改良劑：在面粉中添加量為0.02%-0.045%（以面粉重量計）。
用法及用量
生化研究：根據(jù)具體實驗需求，添加量需通過實驗確定。
厭氧菌培養(yǎng)：在培養(yǎng)基中添加量需根據(jù)菌種特性和培養(yǎng)條件優(yōu)化。
用途
化學(xué)反應(yīng)原料：參與合成氨基酸類表面活性劑、氨基酸農(nóng)藥等化工產(chǎn)品。
催化劑或穩(wěn)定劑：作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑。
用途
生化研究：用于鋼鐵原材料中鈣、鎂的測定，作為溶血素測定的還原劑。
厭氧菌培養(yǎng)：用于厭氧菌的生長培養(yǎng)和計數(shù)。
纖維處理：具體用量需根據(jù)纖維類型和處理工藝確定。
染料助劑：在染色過程中，添加量需根據(jù)染料特性和染色條件優(yōu)化。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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