櫻桃苗扣棚管理技術十分復雜，要時刻注意其在生長過程中可能出現(xiàn)的問題。其扣棚時的溫度管理十分重要。
1、根據(jù)大櫻桃的休眠特點和低溫需求量，扣棚后要在樹下噴灑新高脂膜，控制根系活動早于樹體萌動，使樹體養(yǎng)分循環(huán)能夠上下銜接，使扣棚樹體保持養(yǎng)分供給及時，不造成早期落花落果。櫻桃苗有自然休眠的特性，大櫻桃設施栽培扣棚時，滿足大櫻桃對低溫冷量的要求。
2、櫻桃苗扣棚以后好不要急于升溫，前幾天可先遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加大櫻桃對低溫的需要，5-8天后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長倒序現(xiàn)象。
櫻桃苗嫁接繁殖技術管理
1.砧木種類。常用的是中國櫻桃，其次為山櫻桃、甜櫻桃。
2.采種和種子處理。櫻桃果實生長期短，種胚發(fā)育不充實，干燥后容易喪失生命力，因此其種子處理具有與其他果樹不同的特點，育苗用的種子待到果實完全成熟才能采收。采后立即去掉果肉，取出種核，用清水沖洗干凈，放在陰涼處晾干，然后立即沙藏。沙藏時先把種子與濕沙以1:5的比例混合均勻，沙的濕度以手握能成團，松手即散為宜。沙藏地點應選擇在背陰高燥處，挖儲藏溝深50厘米，寬1米，先在溝底鋪一層10厘米厚的濕沙，然后把混合好的帶濕沙種子放入溝內(nèi)，厚度一般在40厘米，上蓋10厘米厚的濕沙，再蓋以細土或蓋草保濕，上層蓋瓦片，以防雨水流入而引起霉爛。翌年春季隨著天氣的變化，種子便可自然發(fā)芽，待有30%以上種子發(fā)芽時即可播種。
3.播種。播前圃地澆透水，條播，行距20厘米，溝深2厘米，將種子均勻撒于溝內(nèi)，再覆以細土與畦面平。播種量15公斤/667平方米。為保濕和保溫，畦面可用塑料膜小拱棚覆蓋。出苗后要注意拱棚管理，上午10時許當天氣晴朗溫度超過25℃時把拱棚兩端打開通風，下午3時許再封閉保溫。當苗高5～10厘米時，隨著氣溫的升高，中午宜揭開薄膜進行煉苗。3～4天后當苗木適應外界環(huán)境條件時就無需覆蓋。
4.嫁接。芽接和枝接均可，生產(chǎn)上主要采用帶木質部芽接為主。
帶木質部芽接，秋、春二季均可進行，但秋接的成品率春接，成活率可達90%以上。秋接在8月底至9月底進行。春接宜在3月中下旬，樹液流動后至接穗萌芽前進行。
當種植農(nóng)戶看到齊早大櫻桃苗時，很有可能就知道齊早櫻桃苗的產(chǎn)地是山東。山東省果樹研究所經(jīng)過近15年的研究，選育出甜櫻桃特早熟新品種——齊早，成熟期與早紅寶石同期，為露地早成熟的甜櫻桃品種之一，豐產(chǎn)性好、抗裂果。
齊早大櫻桃苗：生長勢強，樹姿開張，萌芽力強，成枝力中等。5年生樹平均樹高3.16m，平均冠徑3.38m。以花束狀果枝和中長果枝腋花芽結果為主，易成花，豐產(chǎn)性強，結果早。一般管理條件下，以吉塞拉6號為砧木，采用一年生成苗建園，第3年開始結果，第4年平均株產(chǎn)2.1kg，折合畝產(chǎn)量117.6kg，第5年平均株產(chǎn)6.7kg，折合畝產(chǎn)量375.2kg，第6年平均株產(chǎn)15.4kg，折合畝產(chǎn)量862.4kg。
櫻桃苗栽植新技術9大特點：
1、投產(chǎn)快：3—4年大豐收。而其他技術5—9年才豐收，足以把農(nóng)戶拖垮變窮；
2、產(chǎn)量高：4年畝產(chǎn)2000公斤左右。而其他技術8年才能達到這個產(chǎn)量；
3、質量好：永無里外，光禿，上下、左右、前后都見光，幾乎所有枝、葉、果都見光，果實大、正、甜、美。而其他技術永遠三個不見光，上邊見光而下邊不見光，南邊見光而北邊不見光，外邊見光而里邊不見光，不見光的部位光禿、色不美、品質差，殘次果高達30%以上；
4、易管理：樹體矮、不爬樹；樹下高，能開拖拉機。而其他技術，樹高的須爬樹，樹矮的不能機械化，沉重勞動，費工費錢；
5、投資少：省工一半，省藥一半；
6、跟市場：快速改良品種，品種跟著市場走；
7、抗大風：樹矮抗風，樹下空間大而通風；
8、壽命長：容易斷根發(fā)新根，發(fā)了新根壽命長；
9、觀光美：整齊劃一，錯落有致，美不勝收。
櫻桃苗的生長環(huán)境：嫁接于吉塞拉矮化砧木土壤：一般適合的土壤HP值為5.5-7.8之間。吉塞拉砧木對土壤的適應范圍極廣，土壤質地以沙壤土或輕壤土為好，并能夠適應于黏土。櫻桃苗怎么培育水肥：大櫻桃木質部較疏松,對水肥的輸導能力強，對水分較為敏感，水肥要跟得上，降水量少的地區(qū)可建設良好的灌溉設施（例如滴灌，省水省肥省人工）。降水量多的地區(qū)，建設果園排水系統(tǒng)，高壟種植。
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