麥芽糖粉是采用淀粉為原料,通過酶的作用,經(jīng)過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成分的白色粉末狀淀粉糖制品。它具有良好的甜度和溶解性,廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)及飼料等多個領(lǐng)域。
麥芽糖粉在工業(yè)上也有一定的應(yīng)用,但具體的應(yīng)用領(lǐng)域和用量可能因產(chǎn)品種類和工藝要求而異。它可以作為某些產(chǎn)品的原料或添加劑,但相對于食品行業(yè)來說,其應(yīng)用較少。
麥芽糖粉是一種通過淀粉經(jīng)雙酶法水解,并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。它以麥芽糖為主要成分,具有特的甜味和理化性質(zhì)。
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