在糧食的正常儲存過程中,水分含量一般在12%以下,屬于安全狀態(tài),不會出現(xiàn)溫度突變。由于糧食受潮,胚芽發(fā)芽,新陳代謝加快,產(chǎn)生呼吸熱,局部糧溫突然升高,勢必造成糧食“發(fā)熱”、霉變,并可能形成連鎖反應(yīng),造成無法彌補的損失。幾乎所有的食品和飲料都對溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此,不同的食品和飲料應(yīng)存放在不同的庫房中,并賦予不同的溫度、濕度和光照條件,使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。
新稻因呼吸作用強、糧溫、水分高,應(yīng)適當通風(fēng),以降溫和降水。尤其是秋季涼爽時,糧堆內(nèi)溫差較大。此時應(yīng)加強通風(fēng),將糧面深翻,散發(fā)糧堆的熱量,防止結(jié)露。條件允許時可采用機械通風(fēng)。低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣進行通風(fēng),使糧食溫度降至10度以下,水分在安全標準內(nèi)。春季氣溫回升時,將蓋子密封,確保安全度過夏季。
移動糧冷機組主要由風(fēng)(水)冷壓縮機制冷除濕系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)和移動底座組成。本設(shè)備是為綜合分析我國儲糧環(huán)境特征和氣候特征而設(shè)計的移動設(shè)備。是各糧庫實現(xiàn)綠色儲糧、科學(xué)保鮮目標的重要保障手段,其性能達到國內(nèi)水平。本產(chǎn)品適用于:熱糧應(yīng)急處理、高水分糧食安全保鮮、大米低溫貯藏等。
糧食冷卻機是一種移動式機械制冷調(diào)濕通風(fēng)機組,由制冷系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng)組成。與普通機械制冷設(shè)備相比,其制冷原理相同,只是增加了后加熱裝置。冷糧機工作時,離心風(fēng)機將過濾后的高溫空氣送入蒸發(fā)器,通過熱交換將空氣冷卻至7℃左右。在冷卻過程中,高溫氣體的相對濕度隨溫度的降低而增加,蒸發(fā)器后面的空氣相對濕度可高達95%。由于在濕度恒定的情況下,氣溫每升高1℃,相對濕度降低5%左右,因此可以將相對濕度降低到預(yù)先設(shè)定的值,然后將干燥的冷空氣通入糧食中通過送風(fēng)管和布風(fēng)器進行堆垛,從而降低儲糧溫度,控制糧堆濕度,實現(xiàn)低溫儲糧。
在條件貯藏庫中,當糧食溫度升至接近20℃時,可使用糧食冷卻器進行降溫和通風(fēng)。但在通風(fēng)方式上,應(yīng)避免對整個倉庫進行處理,因為沒有必要處理“冷心”部分。因此,可先將離墻0、5-1m的塑料薄膜打開,取下薄膜進行降溫通風(fēng),使冷空氣直接冷卻靠近倉墻的糧食,使單位能量低消耗量可達到佳降溫效果。靠近壁面的顆粒處理完后,取下薄膜,進行正常的冷卻和通風(fēng)。一旦冷卻移出顆粒表面,機器將立即停止。沒有必要將上粒的溫度降低到很低的水平,只要可以適當降低溫差即可。 .如果風(fēng)管可以預(yù)埋在糧面以下50-80cm處,將冷風(fēng)出風(fēng)口的冷風(fēng)輸入上管,直接冷卻上層糧食后,從上層空間排出糧食堆的效果更好,冷卻通風(fēng)時間更短,能耗更低。
秋季氣溫下降時,及時啟動小功率軸流風(fēng)機,使糧食溫度與氣溫同步下降。當冬季寒潮和干燥寒冷天氣到來時,可使用大功率離心風(fēng)機將糧溫迅速降至10℃以下甚至更低。為來年安全儲糧奠定了良好基礎(chǔ)。將計算機糧情測控系統(tǒng)與機械通風(fēng)相結(jié)合,利用計算機確定通風(fēng)時機,及時啟動風(fēng)機,實現(xiàn)機械通風(fēng)智能化,才能真正把握每一個通風(fēng)機會,而在夏季,我們也可以利用夜間捕捉短期低溫低濕。有機會時,及時啟動風(fēng)機進行通風(fēng)換氣,排除糧堆上部空間的濕熱空氣,減少庫溫對上部糧溫的影響。
所屬分類:冷藏/冷凍設(shè)備/冷風(fēng)機
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