D-核糖是一種白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)為88至92℃。它具有良好的水溶性，并帶有一種清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。
具體用量需根據(jù)具體工藝和生產(chǎn)規(guī)模而定。此外，D-核糖還可用作化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品的成分，如面霜、護(hù)膚品和洗發(fā)水等，具有保濕和滋養(yǎng)肌膚的作用。
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑
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