作用：作為原料或添加劑，參與有機化合物制備
應用場景：
精細化學品：煙酰胺、尼可剎米合成
電鍍添加劑：提升鍍層均勻性
光穩(wěn)定劑：增強材料耐候性
應用場景：
谷物制品：面粉、面包、早餐谷物
乳制品：調(diào)制乳、酸奶、嬰幼兒配方食品
飲料：運動飲料、功能飲料
簡介：煙酸又稱尼克酸、維生素 B?，是一種吡啶衍生物。它在自然界中廣泛存在，可由一些化合物合成或從天然物質(zhì)中提取。在工業(yè)生產(chǎn)中，常通過化學合成方法制備。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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