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貴州黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司由“王茅”品牌創(chuàng)始人王秉乾嫡傳后人重建于1983年，其歷史可以追溯到1879年“榮太和燒房”時(shí)期，2022年6月集團(tuán)歷史文化“王茅傳說”榮獲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證并授牌。 本酒..04月10日 -
醬香型白酒有著獨(dú)特的釀造工藝，是釀造周期最長(zhǎng)的白酒之一，也是香味香氣物質(zhì)最多的白酒之一。所以，醬香型白酒酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特，色、香、味、體俱佳，是很受多數(shù)人喜愛的一種酒，而且醬香型白酒..09月18日
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空杯留香法 空杯留香在一定程度上能夠驗(yàn)證醬香型白酒質(zhì)量的，把醬香型白酒倒入杯中，傾斜，讓酒和杯壁有盡可能接觸，把酒倒掉聞杯子的氣味（倒在另一個(gè)杯子后再喝）。不同的白酒有不同的味道..09月18日
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醬香型白酒的生產(chǎn)工藝就是大家熟悉的12987工藝，可以概括為：端午制曲，重陽(yáng)下沙（沙指的是本地糯紅高粱），一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經(jīng)過3年以上長(zhǎng)時(shí)間..09月18日
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醬香型白酒的優(yōu)點(diǎn) 醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到..09月18日
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醬香型白酒的優(yōu)點(diǎn) 醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到..09月18日
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醬香型白酒是中國(guó)高端白酒的代表香型，不過很多人喝醬酒只是跟風(fēng)而已，并不知道怎么喝醬酒，不知道喝醬酒的好處，缺乏對(duì)醬酒的認(rèn)識(shí)。 今天我們總結(jié)了19個(gè)知識(shí)點(diǎn)，幫助各位喜歡醬酒的朋友補(bǔ)充..09月18日
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空杯留香法 空杯留香在一定程度上能夠驗(yàn)證醬香型白酒質(zhì)量的，把醬香型白酒倒入杯中，傾斜，讓酒和杯壁有盡可能接觸，把酒倒掉聞杯子的氣味（倒在另一個(gè)杯子后再喝）。不同的白酒有不同的味道..09月18日
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純糧酒好喝不上頭，不傷肝，不傷胃，不口渴，即使頭天喝多了一覺醒來不耽擱工作。平時(shí)酒場(chǎng)應(yīng)酬多的朋友，建議最好喝純糧酒。另外，純糧酒在釀造過程中，能產(chǎn)生1500多種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，..09月18日
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酒花和掛杯 醬香型白酒的包裝瓶基本上是以避光的瓶為主，所以只能倒入酒杯中觀察。醬酒的顏色主要是以通透，自然微黃為上品，酒花密而且均勻持久為好。醬酒酒花的掛杯效果，看酒花與杯壁的結(jié)..09月18日
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醬香型白酒的優(yōu)點(diǎn) 醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到..09月18日
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酒花和掛杯 醬香型白酒的包裝瓶基本上是以避光的瓶為主，所以只能倒入酒杯中觀察。醬酒的顏色主要是以通透，自然微黃為上品，酒花密而且均勻持久為好。醬酒酒花的掛杯效果，看酒花與杯壁的結(jié)..09月18日
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中國(guó)的飲酒習(xí)俗之所以能傳古至今，長(zhǎng)久不衰，究其原因，與酒的養(yǎng)生作用密不可分。春天萬物萌發(fā)，一切都綻放出生機(jī)和活力。在這樣的季節(jié)里，人們下班后的業(yè)余活動(dòng)明顯增加，各種聚餐、飯局，喝..09月18日
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醬香型白酒是中國(guó)高端白酒的代表香型，不過很多人喝醬酒只是跟風(fēng)而已，并不知道怎么喝醬酒，不知道喝醬酒的好處，缺乏對(duì)醬酒的認(rèn)識(shí)。 今天我們總結(jié)了19個(gè)知識(shí)點(diǎn)，幫助各位喜歡醬酒的朋友補(bǔ)充..09月18日
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中國(guó)的飲酒習(xí)俗之所以能傳古至今，長(zhǎng)久不衰，究其原因，與酒的養(yǎng)生作用密不可分。春天萬物萌發(fā)，一切都綻放出生機(jī)和活力。在這樣的季節(jié)里，人們下班后的業(yè)余活動(dòng)明顯增加，各種聚餐、飯局，喝..09月18日
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空杯留香法 空杯留香在一定程度上能夠驗(yàn)證醬香型白酒質(zhì)量的，把醬香型白酒倒入杯中，傾斜，讓酒和杯壁有盡可能接觸，把酒倒掉聞杯子的氣味（倒在另一個(gè)杯子后再喝）。不同的白酒有不同的味道..09月18日
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把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒觸摸如同絲綢一般光滑。 酒杯倒酒三分之二杯，鼻子與酒杯的距離在一至三厘米進(jìn)行嗅聞，對(duì)酒杯只能吸氣，不能呼氣。吸氣量均勻，不能過猛。好酒香柔柔..09月18日
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醬香型白酒是中國(guó)高端白酒的代表香型，不過很多人喝醬酒只是跟風(fēng)而已，并不知道怎么喝醬酒，不知道喝醬酒的好處，缺乏對(duì)醬酒的認(rèn)識(shí)。 今天我們總結(jié)了19個(gè)知識(shí)點(diǎn)，幫助各位喜歡醬酒的朋友補(bǔ)充..09月18日
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反復(fù)對(duì)比 如果你實(shí)在無法確定，可以選醬香型白酒的行業(yè)標(biāo)桿或大家都認(rèn)可的白酒進(jìn)行反復(fù)對(duì)比。醬不同的2杯白酒進(jìn)行反復(fù)對(duì)比聞，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)差異，然后按差異去反思。直到你認(rèn)為那個(gè)白酒好，那個(gè)..09月18日
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純糧酒好喝不上頭，不傷肝，不傷胃，不口渴，即使頭天喝多了一覺醒來不耽擱工作。平時(shí)酒場(chǎng)應(yīng)酬多的朋友，建議最好喝純糧酒。另外，純糧酒在釀造過程中，能產(chǎn)生1500多種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，..09月18日
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