- 信息報(bào)價(jià)
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蛋白素腸生產(chǎn)技術(shù) 本技術(shù)以大豆分離蛋白為主要原料，利用植物蛋白與魔芋多糖交聯(lián)凝膠的熱不可逆特性及素肉纖維制作原理，研發(fā)而成的素肉火腿腸制作技術(shù)，具有口感優(yōu)良、彈脆勁道06月03日 -
TMR-820魔芋粉（高溫火腿腸彈力粉） 本品為香腸肉糕凍干粉，具有香腸肉糕相同的優(yōu)良效果；同時(shí)解決了香腸肉糕的運(yùn)輸及存儲(chǔ)不便的缺陷。本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝膠源、蛋白彈06月13日
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TMD-01魔芋膠（蛋白凝膠型活性魔芋粉） 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 本結(jié)構(gòu)具有凝膠強(qiáng)度大，06月03日
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75.00元TMR-820魔芋粉（高溫火腿腸彈力粉） 本品為香腸肉糕凍干粉，具有香腸肉糕相同的優(yōu)良效果；同時(shí)解決了香腸肉糕的運(yùn)輸及存儲(chǔ)不便的缺陷。本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝膠源、蛋白彈06月13日
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TMD-01魔芋膠（蛋白凝膠型活性魔芋粉） 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 本結(jié)構(gòu)具有凝膠強(qiáng)度大，06月13日
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TMD-01魔芋膠（蛋白凝膠型活性魔芋粉） 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 本結(jié)構(gòu)具有凝膠強(qiáng)度大，05月17日
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TMD-02魔芋粉（蛋白凝膠彈力粉） 本品為彈力糕的噴霧干燥粉，具有彈力糕相同優(yōu)良效果，成功解決了彈力糕的運(yùn)輸存儲(chǔ)難題，使用更加方便。本品富含魔芋凝膠多糖、蛋白凝膠源、彈力源和凝05月17日
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105.00元TMR-1815A魔芋粉：創(chuàng)新灌腸結(jié)構(gòu) 作用：在常規(guī)灌腸制品配方工藝不改變的情況下，適量添加本品制作的凝膠膠漿，可以改善灌腸凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)彈脆性能，改善口感，降低成本。（需調(diào)整調(diào)味06月03日
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85.00元TMR-805魔芋粉（淀粉腸彈脆粉） 本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)制品的彈06月03日
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口感潤(rùn)滑 勁道十足電蒸箱批發(fā)價(jià)格 山西運(yùn)城48盤饅頭蒸箱定做 單門蒸房生產(chǎn)廠家 本公司研發(fā)的專門蒸飯柜，是由柜體、柜門、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車，蒸飯格與滑車間09月23日
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秦孝公蘭州牛肉拉面餐飲生意好項(xiàng)目，沒(méi)有復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)順序，一旦加盟，終身受益，總部保姆式扶持開店，助力加盟成功。不需要擔(dān)憂創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)成績(jī)，一切的需求，因餐飲的前景寬廣，利04月27日
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魔芋豆腐制作方法 本技術(shù)為傳統(tǒng)魔芋豆腐改良技術(shù)，本技術(shù)生產(chǎn)的魔芋豆腐，凝膠結(jié)構(gòu)優(yōu)良、保水力強(qiáng)、口感勁道、出品率高。 本技術(shù)產(chǎn)品，富含魔芋植物多糖、膳食纖維素，具有是典型的06月13日
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85.00元淀粉腸生產(chǎn)配方及加工工藝 （手掰腸、掛爐烤腸、紅腸） 本技術(shù)為傳統(tǒng)淀粉腸生產(chǎn)改良升級(jí)技術(shù)，明顯克服了傳統(tǒng)淀粉腸結(jié)構(gòu)松軟、淀粉反生、口感粉面的缺陷，適宜制作淀粉腸、手掰06月13日
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TMR-815魔芋粉（低溫火腿腸結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)制品的彈06月13日
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（1）TMR-1815A魔芋粉：創(chuàng)新灌腸結(jié)構(gòu) 作用：在常規(guī)灌腸制品配方工藝不改變的情況下，適量添加本品制作的凝膠膠漿，可以改善灌腸凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)彈脆性能，改善口感，降低成本。（需調(diào)整06月13日
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100.00元01魔芋膠（蛋白凝膠型活性魔芋粉） 本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)； 本結(jié)構(gòu)具有凝膠強(qiáng)度大，凝09月28日
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?魷魚須撈汁小海鮮，魷魚爪的勁道，吃過(guò)鐵板魷魚和烤魷魚的吃貨都深有體會(huì)，那種越嚼越香越嚼越帶勁的口感，吃過(guò)一次就很難忘記。魷魚須撈汁小海鮮精選優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)過(guò)獨(dú)特湯料腌制09月15日
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TMR-823魔芋膠（魚豆腐彈脆粉） 本品能明顯提高魚豆腐的凝膠強(qiáng)度，增強(qiáng)產(chǎn)品彈脆特性，改善品質(zhì)。 使用方法：將本品用6倍飲用水（配方中水）攪拌溶化，浸泡10-20分鐘，充分吸水膨脹，然后06月13日
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TDB-2002 蛋白凝膠結(jié)構(gòu)魔芋多糖 適宜制作各種蛋白凝膠食品結(jié)構(gòu)原料，可全部或部分替代TG酶，使大豆分離蛋白乳化漿交聯(lián)凝膠；用本品制作的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩、凝膠強(qiáng)度大、勁道彈脆、品質(zhì)優(yōu)11月03日
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TDB-2002 蛋白凝膠結(jié)構(gòu)魔芋多糖 適宜制作各種蛋白凝膠食品結(jié)構(gòu)原料，可全部或部分替代TG酶，使大豆分離蛋白乳化漿交聯(lián)凝膠；用本品制作的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩、凝膠強(qiáng)度大、勁道彈脆、品質(zhì)優(yōu)11月03日
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