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娃娃魚鯢珍貴娃娃魚養(yǎng)殖

更新時間：2018-03-17 信息編號：163591414
娃娃魚鯢珍貴娃娃魚養(yǎng)殖

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娃娃魚鯢珍貴娃娃魚養(yǎng)殖

產(chǎn)品名稱
娃娃魚多少錢一斤
面向地區(qū)
全國
體重
g
成活率
%
娃娃魚做法： 食材食譜熱量：121.2(大卡) 主料 娃娃魚 600克 母雞 1/只 方法/步驟 先將老母雞洗凈入鍋，輔料都放進去，燉5個小時左右，熬出一鍋濃湯。 在燒一爐開水，把娃娃魚丟進去，5分鐘再把娃娃魚撈出來，用刀刮洗魚身上的粘液，剖去內(nèi)臟清洗干凈，切成小肉塊，用姜、蔥、蒜食鹽等佐料腌制半小時。 把腌制好的娃娃魚塊，放入雞湯中，用小火在燉2小時，娃娃魚肉的鮮味就會入湯，鮮美的娃娃魚湯就完成了 注意事項 因為娃娃魚身體表面黏膩，不好殺，有人用釘子把娃娃魚定在案板上，在剖腹殺，也有直接砍魚頭底部，就是將魚的喉管割斷，然后再開腹的。這兩種殺法都沒有燙殺0好，因燙殺不用放血，燉出來湯的味道要比剖殺、宰殺更鮮美！ 親鯢要求性腺良好，副性征明顯。成熟較好雄性，生殖孔周邊有白色的小突起，外圍肌肉隆起明顯，用手觸摸有堅硬的感覺。觸摸雌性后腹部時，能隱約感覺到增大的卵巢。成熟較好的雌性，后腹部明顯膨脹，雌鯢對手觸摸其腹部異常敏感。雌鯢腹腔飽滿，柔軟而有彈性，生殖孔呈深紅色或暗紅色。 目前，大鯢孵化方法主要靜水孵化、流水孵化。 （一）靜水孵化：每天換水3－5次，靜水孵化水溫易控制。孵化早期要經(jīng)常翻動胚胎，防止出現(xiàn)貼殼現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)胚胎感染水霉的胚胎。 （二）流水孵化：這種孵化方式于靜水孵化，能有效減少貼殼現(xiàn)象的發(fā)生。對水溫的控制更難，畸形率靜水孵化。 大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過時，便進行突然*擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現(xiàn)同類相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。

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