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我們都知道常吃堅(jiān)果好處多，如核桃是“抗氧化”，能幫助延緩衰老；葵花籽能保護(hù)血管彈性；花生有抗結(jié)核作用；杏仁能調(diào)節(jié)血糖水平……因此，不少人把它們當(dāng)成零食，聊天、看電視都喜歡來(lái)點(diǎn)，一吃就停不下來(lái)，很容易吃多了。

凡事都“過(guò)猶不及”，小堅(jiān)果，吃多了，同樣有大問(wèn)題。那吃堅(jiān)果有哪些需要注意呢？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議，居民每日應(yīng)攝入大豆堅(jiān)果類食物25-35g（大約一小把）。

堅(jiān)果吃多危害大

1血糖波動(dòng)

堅(jiān)果雖然含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是含有的脂肪成分也不少。

俗話就有“一兩花生一兩油，一兩瓜子二兩油”；再加上，有的堅(jiān)果還含有淀粉、糖分等碳水化合物。

如果食用過(guò)多，就容易引起血糖的升高。

2加重腸胃負(fù)擔(dān)

堅(jiān)果吃太多不僅影響血糖，還易升高血脂，增加腸胃負(fù)擔(dān)。像板栗、花生、瓜子等，本身就難被人體消化，吃多了容易脹氣。

建議：好在中午飯前吃一小把堅(jiān)果，既能補(bǔ)充能量，又能增加飽腹感；兒童、老人在食用前，可以先將堅(jiān)果碾碎，既方便嚼動(dòng)，又容易消化。

3加重腹瀉

堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用，因此，有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果，否則易加重腹瀉癥狀。

4上火

堅(jiān)果多通過(guò)烘焙、翻炒等方法制成，并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料，這易引起口腔和咽喉干燥，導(dǎo)致瘡瘍癰疽的產(chǎn)生。

5升高血壓

炒制堅(jiān)果的過(guò)程中，不少商家往往會(huì)添加大量的鹽、味精等調(diào)料，這樣就變成高鈉食品，攝入過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)鉀鈉失衡，引起血壓升高，誘發(fā)一系列并發(fā)癥。

6血瘀

從中醫(yī)的角度來(lái)講，炒貨經(jīng)過(guò)加工以后屬于燥類食物，會(huì)灼傷津液，使血流變慢，造成血瘀。淤血阻滯經(jīng)絡(luò)以后，可能逐漸發(fā)展成不穩(wěn)定心絞痛。

提示：堅(jiān)果每天吃30克左右，如果不小心吃多了，就要減小一日三餐用油量和飲食量。