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龍涎香在唐代稱為阿末香,即來自阿拉伯語anbar。段成式《酉陽雜俎》“撥拔力國,在西南海中,不食五谷,食肉而已。常針牛畜脈,取血和乳生食。無衣服, 唯腰下用羊皮掩之。其婦人潔白端正,國人自掠賣與外國商人,其價數(shù)倍。土地象牙及阿末香”。
龍涎香是一種清靈而溫雅的動物香,在動物性香料中它的品質(zhì)高尚。香氣似麝香之優(yōu)美,微帶壤香,有些像海藻、木香、苔香,有特殊甜氣和極其持久的留香底韻,是一種很復(fù)雜的香氣組合。氣勢雖不強(qiáng),但微妙柔潤,留香時間比麝香長20~30倍,可達(dá)數(shù)月之久,是好的定香劑。它能把各種香氣很好地融合在一起,使香氣變得十分柔和和持久。龍涎香常被配置成3%的酊劑使用。與麝香、靈貓香同用,有增強(qiáng)香氣的力量。
龍涎香,又名龍腹香、灰琥珀,是一種呈陰灰色或黑色的固態(tài)臘狀可燃物質(zhì)。焚之有持久香氣,是一股特而甘甜的土質(zhì)香味,故西方稱之為“灰琥珀”。龍涎香實質(zhì)是抹香鯨科動物——抹香鯨腸內(nèi)分泌物的干燥品,有的抹香鯨會將其吐出,有的則會從腸道排出體外,僅有少部分會將其留在體內(nèi)。
抹香鯨生活在熱帶和亞熱帶海域,它是鯨類家族的潛水。抹香鯨善于深潛的目的,是在于尋找棲息在深海中的大王烏賊和章魚。人們在抹香鯨的體內(nèi)曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)象小兒頭顱一樣大的大王烏賊的口器。由于烏賊口內(nèi)有堅硬角質(zhì)的顎和齒舌,不易消化,抹香鯨吞食烏賊后,腸道內(nèi)受到刺激而分泌出龍涎香。迄今為止,龍涎香僅發(fā)現(xiàn)于抹香鯨腹內(nèi),這種灰色或黑色的病態(tài)分泌物,有時可以排出抹香鯨體外而浮于海面上,偶爾也會被海浪沖上沙灘。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),龍涎香主要由龍涎香醇(三萜醇)和一系列膽甾烷醇類物質(zhì)組成。其中龍涎香醇是龍涎香的主要成分,其本身不具備龍涎香的香氣,但卻與龍涎香的香氣及其功能密切相關(guān)。這種香料目前還不能工業(yè)化生產(chǎn),還只能依靠自然索取,所以這東西遵循了物以稀為貴的道理,龍涎香自古以來就十分,一般皇宮才能享受到,平民百姓是很難接觸到的,甚至很多人連它的名字都沒聽過。
西班牙拉帕爾馬島海灘就發(fā)現(xiàn)一具抹香鯨的尸體,而們在對其進(jìn)行尸檢的時候,卻發(fā)現(xiàn)了一塊重達(dá)9.5公斤的龍涎香。據(jù)估值,這塊龍涎香在市面上的價值可賣到50萬歐元,折合成人民幣大約392萬元。
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