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水是維持生命的必需,一些健康建議至少八杯,但并無確切的規(guī)定,水的需求量因人而異,這取決于主體的條件下,適量的體育鍛煉,和對環(huán)境的溫度和濕度。人每天的水的來源包括飲用水、飲料、水和食物中的水。飲用水對礦質營養(yǎng)的攝入也不清楚。一般而言無機礦物進入地表水和地下水通過雨水徑流或通過地殼,使水中包括鈣、鋅、錳、磷、氟和鈉的化合物。從水產生的營養(yǎng)物質提供了一些節(jié)肢動物和沙漠動物的日常用水需求的一個重要部分,但只提供一小部分的人的必要的攝入量,因此并無科學依據(jù)不能長期飲用純凈水。但過度飲水也會導致水中毒(導致低鈉血癥) [1] 。
理化指標中較重要的是電導率和高錳酸鉀消耗量。電導率是純凈水的特征性指標,反映的是純凈水的純凈程度以及生產工藝的控制好壞。由于生活飲用水不經(jīng)過去離子純化的過程,因此是不考察此項指標的。而對于純凈水來說“純凈”是其基本的要求,金屬元素和微生物過高,都會導致電導率偏高。所以,電導率越小的水越純凈。
高純水不能作為飲用水的原因主要是,天然水中溶解的氣體主要有O2、CO2、SO2和少量的CH4、氡氣、氯氣等,在高純水的生產過程中,還必需去除這類的氣體。為了有效的去除雜質,在生產高純水的過程中,加入了一些化學殺菌劑,如甲醛、雙氧水、次氯酸鈉等。
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