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鹽汽水所含的氯化鈉(NaCl,食鹽)是人體正常的成份之一,人體細(xì)胞外液中Na+(鈉離子)占陽離子總量的90%,是維持正常體液及細(xì)胞外液的含量和滲透壓的主要成份以及維持細(xì)胞興奮神經(jīng)肌肉應(yīng)激性的必要條件。
人體在出汗過多時(shí),Na+丟失頗多,從而導(dǎo)致身體虛弱、精神怠倦,表情淡漠等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可以產(chǎn)生肌肉痙攣,循環(huán)障礙,重則昏迷、直至發(fā)生意外。所以在盛夏酷暑或長期在炎熱中工作的人們,渴時(shí)須多喝含鹽碳酸飲料,以補(bǔ)充因大量出汗而喪失的鹽份和體液,從而調(diào)節(jié)肌體酸堿平衡、迅速恢復(fù)體液,精力充沛;飲料中的二氧化碳溶于水,即成碳酸溶液,入胃后可降低酸堿度,加速胃液和腸液的分泌,沖淡胃酸濃度,減輕腸胃負(fù)擔(dān),給人以清涼、舒適的感覺。
此外,據(jù)論證,該飲料還具有降低人體血液粘稠度、降血脂等功效,是新型保健飲料中的。所以鹽汽水是防暑降溫不可缺少的飲品,是時(shí)尚人士追求生活品質(zhì)的必然選擇。
碳酸飲料營養(yǎng)分析:碳酸飲料因含有二氧化碳,能起到殺菌、的作用,還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量,起到降溫作用。但是,靠喝碳酸飲料解渴是不正確的。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì),這些成分在體內(nèi)代謝時(shí)反而需要大量水分,而且可樂含有咖啡因也有作用,會促進(jìn)水分排出,所以碳酸飲料會越喝越渴。另外,大多數(shù)人外出旅行時(shí)飲食都不太規(guī)律,如果再喝很多碳酸飲料就會使人體消化功能受到影響,大量的二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí),對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用,容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。此外,碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分,一小瓶熱量就達(dá)到一二百千卡,容易使人發(fā)胖。對于旅行中的人來說,其中的糖分雖然可以補(bǔ)充一定的能量,但也會給腎臟帶來很大負(fù)擔(dān),非但不能提神,反倒容易造成疲勞、嗜睡等不良反應(yīng)。
碳酸飲料補(bǔ)充信息:碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,并會影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。同時(shí),飲料中含有的大量糖分除有損牙齒健康外,還因?yàn)檫^多的糖分被人體吸收后會產(chǎn)生大量熱量,長期飲用非常容易引起肥胖。
碳酸飲料做法指導(dǎo): 吃飯前后,用餐中都不宜喝碳酸飲料。
碳酸飲料中往往含有磷酸等成分,它們進(jìn)入人體后會和鈣發(fā)生反應(yīng),對牙齒、骨骼有重要影響。
這類飲品也不要同酒一起飲用,以免加速人體對酒精的吸收,對胃、肝、腎造成嚴(yán)重?fù)p害。
小兒過多喝碳酸飲料可導(dǎo)致齲齒。
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