石老磨揭秘街邊麻辣燙制作方法邢臺麻辣燙培訓(xùn)
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麻辣燙 是深受廣大客戶喜歡的一種小吃,它的口味以及培訓(xùn)方式方法上和火鍋培訓(xùn)以及麻辣香鍋培訓(xùn)有相似之處,但是有區(qū)分于他們。
麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容 :
1講解制作麻辣燙需要的材質(zhì),配料以及需要采購的器具和要求
2現(xiàn)場制作麻辣燙的鍋底以及鍋底熬制時需要注意的事項
3針對麻辣燙的不同品種教授不同的制作方法
4現(xiàn)場教授不同類型的麻辣燙在經(jīng)營中應(yīng)注意的事項
5指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)練xi操作直至學(xué)會精通為止
6麻辣燙店的經(jīng)營方法以及需要注意的細節(jié)
7制作麻辣燙需要的材料,配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解
石老磨小吃培訓(xùn) 對于初學(xué)者無有任何經(jīng)驗的學(xué)員,先從握刀手勢等基本功教起,先熟悉切菜手法、操作方式,具有安全性,學(xué)xi的項目需要準備的材料辨認,清洗處理,調(diào)料的辨認,調(diào)料的配比比例,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配全部都有師傅手把手指導(dǎo),做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨!
石老磨小吃培訓(xùn)項目 :1:燒烤技術(shù) 2:麻辣燙技術(shù) 3:油炸技術(shù) 4:鐵板燒技術(shù) 5:涼粉涼面 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:長沙臭豆腐 9:醬香餅技術(shù) 10:重慶酸辣粉技術(shù) 11:砂鍋蓋碼飯系列培訓(xùn) 12:珍珠奶茶系列 13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓(xùn) 15:特色火鍋 16:土豆粉技術(shù)培訓(xùn) 17:鐵板魷魚 18:粥類培訓(xùn) 19:燒餅類培訓(xùn) 20:鹵肉培訓(xùn) 21:粥類技術(shù)培訓(xùn) 22:砂鍋類技術(shù)培訓(xùn)等。
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