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海南鴨血粉絲培訓(xùn)班

更新時(shí)間：2025-02-13 信息編號(hào)：762m9ir7ge98a2
海南鴨血粉絲培訓(xùn)班

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海南鴨血粉絲培訓(xùn)班

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鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜的口味特色，于全國(guó)各地。
南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良，在制作時(shí)，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。
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海南新東方烹飪高級(jí)技工學(xué)校 9年

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  • 海南海口市秀英區(qū)港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號(hào)

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