¥200 | ≥ 1臺(tái) |
商品別名 |
制冰機(jī),冰柜操作臺(tái),水吧操作臺(tái),制冰機(jī)工作臺(tái) |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
中凱 |
材質(zhì) |
不銹鋼 |
尺寸 |
1500*760*800 |
適用范圍 |
飲品店設(shè)備 |
類型 |
開(kāi)放型 |
福田那幾家奶茶設(shè)備 奶茶店設(shè)備批發(fā)上班地址,制冷奶茶操作臺(tái)_全自動(dòng)制冰機(jī)_帶水槽冷藏操作臺(tái)_工作臺(tái)制冰機(jī)安裝 奶茶店凈水器配套批發(fā)。冷藏柜(保鮮柜),冷凍柜:
10冷藏冷凍分為直冷和風(fēng)冷兩種制冷方式,小白應(yīng)如何選擇這2種制冷方式呢?下面給大家簡(jiǎn)單解釋下兩者區(qū)別。
2 直冷型可以理解為家里用的冰箱,靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷。耗電小、噪音低、價(jià)格低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風(fēng)冷型可以理解為家里用的空調(diào),吹出的冷風(fēng)制冷。冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、價(jià)格高。
這個(gè)根據(jù)需求來(lái)選擇,一般選擇直冷型就可以了。是冷藏的需求大于冷凍的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時(shí)候需要注意兩者的需求,可以選擇定制,也是操作吧臺(tái)。
3.制冰機(jī)
制冰機(jī)有不同的功率,制冰量,一點(diǎn)就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據(jù)自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機(jī),制冰機(jī)的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,實(shí)際根據(jù)不同情況選擇合適自己的用量。制冰機(jī)好買有品質(zhì)保障的,售后服務(wù)好的商家。
4.不銹鋼電熱開(kāi)水器
好選擇可以調(diào)節(jié)控制水溫的型號(hào),主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會(huì)使用不同的水溫,不要小看這個(gè)設(shè)備,以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶是奶茶店的主要原料,極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶,因而它的用量很大,用熱水器能熱水隨時(shí)供應(yīng)。
5.蒸汽開(kāi)水機(jī)
冬天做熱飲時(shí),用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開(kāi)水用量少,也可當(dāng)開(kāi)水機(jī)使用。
6.果糖定量機(jī)
用于定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設(shè)置好的按健即可出相應(yīng)的糖量。在奶茶店做生意時(shí),如果慢慢用計(jì)量杯去量果糖是會(huì)影響效率的,用機(jī)器一按即可出糖。果糖設(shè)定可參照相對(duì)應(yīng)型號(hào)的說(shuō)明書(shū),需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對(duì)一次果糖機(jī),如無(wú)偏差可使用。這也是避免出現(xiàn)如果果糖機(jī)出糖不準(zhǔn)時(shí)影響出品口感。
7.封口機(jī)(可選)
封口機(jī)有兩種,一種是全自動(dòng)封口機(jī),還有一種是手動(dòng)封口機(jī),它們的用途都是密封杯口。不過(guò),全自動(dòng)的會(huì)方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動(dòng)封口,它比手動(dòng)的快,而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事,可以提高工作效率。
8.冰沙機(jī)/萃茶機(jī)
1. 現(xiàn)在有一機(jī)配多種功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個(gè)萃茶杯即可。功能分左側(cè)的時(shí)間控制和右側(cè)的速度調(diào)整,時(shí)間控制1-7檔一般為自動(dòng)檔,選擇后會(huì)自動(dòng)停止,8檔為調(diào)速檔,手動(dòng)停止。
9.凈水器
開(kāi)店必需安裝的設(shè)備,將自來(lái)水過(guò)濾成直飲水。做飲品的自然離不開(kāi)水,奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,洗水果,制冰機(jī)引入水,蒸汽機(jī)引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。
10.電磁爐/珍珠鍋
煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)
1.若沒(méi)有珍珠鍋的,可用電磁爐煮珍珠:缺點(diǎn):需人工守候,每隔3分鐘左右攪拌。
還有一些其他的大大小小的奶茶工具,根據(jù)自己的序曲來(lái)配置。
深圳市龍崗區(qū)鑫騰達(dá)奶茶設(shè).. 15年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————