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活力的一天,從早餐開始。當(dāng)我們早晨醒來時(shí),幾乎已有8小時(shí)未進(jìn)食,身體和大腦都需要“一把鑰匙”來啟動(dòng)所有機(jī)制。一份富含蛋白質(zhì)的早餐,能喚醒身體每一個(gè)細(xì)胞,讓你像太陽一樣光芒四射、精神百倍!
一份富含蛋白質(zhì)的早餐,可以為你帶來這些好處:
A.幫助頭腦運(yùn)作
蛋白質(zhì)能夠合成腦中重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)—多巴胺,可加速頭腦運(yùn)作,提升注意力與反應(yīng)力,進(jìn)而讓頭腦思緒清晰,工作更有效率。?
B.增加飽足感
蛋白質(zhì)停留在胃里的時(shí)間約為2~3小時(shí),而碳水化合物約只有1小時(shí),所以一份富含蛋白質(zhì)的早餐可增加飽足感,避免饑餓作怪而亂吃零食,或午餐過量進(jìn)食產(chǎn)生肥胖,是上班族控制體重的重要營養(yǎng)素。
C.穩(wěn)定血糖
血糖起伏過大,容易導(dǎo)致情緒焦燥、注意力不集中。像是面包、蘿卜糕或含糖奶茶等,會(huì)造成血糖快速上升,一旦在胃里消化完畢,血糖又迅速下降。而早餐補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物,可使血糖上升幅度較為平緩,避免血糖過度變化,減少情緒波動(dòng)、對抗外在壓力。
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