關(guān)鍵詞 |
酪蛋白磷酸鈦廠家,酪蛋白磷酸鈦,酪蛋白磷酸鈦價(jià)格,食用酪蛋白磷酸鈦 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
酪蛋白磷酸鈦 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
食品級(jí)酪蛋白磷酸鈦廠家 酪蛋白磷酸鈦價(jià)格
酪蛋白磷酸鈦簡(jiǎn)介：
英 文 名： Casein phosphopeptides；CPPs
法定編號(hào)： CNS 00.016
定 義： CPPs是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽，其生物活性中心為：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構(gòu)型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。
性 狀： 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食品中
用 途： 鈣吸收促進(jìn)劑?？捎糜陲嬃?，乳飲料，谷類及其制品，嬰幼兒食品。
限 量： GB-14480-2012：調(diào)制乳：1.6g/kg；風(fēng)味發(fā)酵乳：1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：1.6g/kg；嬰幼兒配方食品：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食品：3.0g/kg；飲料類：1.6g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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