關(guān)鍵詞 |
魔芋膠廠家,食品級(jí)魔芋膠,魔芋膠價(jià)格,食品級(jí)魔芋膠廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
魔芋膠生產(chǎn)廠家 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無 |
CAS |
詳見說明 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB |
主要有效成分 |
魔芋膠 |
魔芋膠廠家 魔芋膠價(jià)格 食品級(jí)魔芋膠 魔芋膠生產(chǎn)廠家
魔芋膠簡介：
中文名稱:魔芋膠
外文名稱:Konjac gum
主要原料:各種魔芋植物的塊莖
主要成分:葡甘露聚糖
魔芋膠：屬天南星科多年生草本植物，魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，可用于食品、代餐粉，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定等。
魔芋膠性質(zhì)：
外觀性狀:為白色粉末。魔芋膠KJ-30 粘度高，粘度30000 溶解快，透明度高，水溶液均勻穩(wěn)定性好，膨脹系數(shù)在100倍以上
魔芋膠用途：
用途:魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、代餐粉、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
在食品中的參考使用量：
1.肉制品（火腿腸、午餐肉、西式香腸等）;參考用量：0.2％-0.5％
2.無脂肪糖果 、軟糖、糖等;參考用量：0.2％-0.85％
3.果凍 布丁;參考用量：0.2％-0.5％
4.添加類食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等;參考用量：0.15％-0.5％
6.固體飲料、調(diào)味粉芡粉、湯料粉、醬類等;參考用量 0.5％-3.0％
7.面條、代餐粉、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等參考用量 0.5％-0.8％
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增加筋力和保持新鮮狀態(tài)；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
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