河北石家莊紫膠色素價(jià)格紫膠色素用途添加量

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紫膠色素詳細(xì)信息
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

異名：紫膠紅；蟲(chóng)膠紅；蟲(chóng)膠紅色素；紫膠色素；laccaic acid；lac dye；日本天然No462；C.I. Natural Red 25；C.I. 7540；Shellac；lac lake；stick lac；Indian lake；lacchalc 阿詞典；cakedlac；grained lac；gummilack；kedi lakh；seed－lac。
成分：由紫膠色酸A、紫膠色酸B、紫膠色酸D、紫膠色酸E等組成的混合物，其中紫膠色酸A占85%。
性質(zhì)與指標(biāo)：鮮紅色或紫紅色粉末或液體。溶于乙醇或丙二醇（約3%），微溶于水，不溶于棉籽油。20℃時(shí)的溶解度為0.0335%（水）、0.916%（95%乙醇），純度越高，水中的溶解度越低。色調(diào)隨PH值變化而變化，PH值小于4.0時(shí)呈橙黃色；PH值為4.0-5.0時(shí)呈橙紅色；PH值大于6.0時(shí)呈紫紅色。在酸性條件下對(duì)熱、光均穩(wěn)定，于100℃加熱2h無(wú)變化，PH值為3時(shí)在窗邊放置16d無(wú)變化。在強(qiáng)堿溶液（PH為12以上）中褪色。對(duì)維生素C穩(wěn)定，幾乎不褪色。遇金屬離子，特別是鐵離子含量在10－6以上時(shí)，色素變黑。著色性能隨PH值變化，接近中性時(shí)著色性能差，酸性時(shí)較好。LD501.8g/kg（大鼠，經(jīng)口）。
來(lái)源：從豆科、桑科植物上的紫膠蟲(chóng)（Laccife lacca）的雌蟲(chóng)所分泌的樹(shù)脂狀物質(zhì)紫膠，用稀碳酸鈉水溶液萃取、精制而得。
用途：可用于果蔬飲料、糖漿、乳酸飲料、番茄制品、果醬、冷飲、膠姆糖、糖果、火腿、香腸、魚(yú)糕及烘烤食品著色，為紅色著色劑。適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類(lèi)等的著色。

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用途：可用于果蔬飲料、糖漿、乳酸飲料、番茄制品、果醬、冷飲、膠姆糖、糖果、火腿、香腸、魚(yú)糕及烘烤食品著色，為紅色著色劑。適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類(lèi)等的著色。

河北豐味生物科技有限公司是一家從事精細(xì)化工原料研發(fā)，食品添加劑與飼料添加劑銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司銷(xiāo)售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑、酶制劑、防腐劑、著色劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種、價(jià)格合理，市場(chǎng)。

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