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海鮮冷庫保鮮徐州冷庫保鮮技術(shù)

更新時間：2019-12-10 信息編號：171413328
海鮮冷庫保鮮徐州冷庫保鮮技術(shù)

  • 面議

  • Danfoss/丹佛斯

  • 螺桿式

  • 海鮮冷庫,冷庫保鮮

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海鮮冷庫保鮮徐州冷庫保鮮技術(shù)

產(chǎn)品別名
海鮮冷庫,冷庫保鮮
面向地區(qū)
全國
品牌
Danfoss/丹佛斯
結(jié)構(gòu)類型
螺桿式
標準制冷量
10.67kw
功率
3.0kw
加工定制
是
熱水和空氣流動方向
逆流式冷卻塔
應用領(lǐng)域
化工
重量
150kg
其實目前的話，水產(chǎn)類的低溫保鮮是魚業(yè)生產(chǎn)上保鮮的主要方式，冷庫保鮮也是其中的一種，其中保鮮有以下的幾種方式：
1、冷卻海水保鮮
冷卻海水保鮮這種辦法的主要操作的方法是，將已經(jīng)捕獲的水產(chǎn)品，浸漬在0~1℃的海水中。這種冷卻海水的優(yōu)點就在于冷卻的速度比較快，能夠迅速處理捕獲的大宗水產(chǎn)品，短時間內(nèi)的保鮮質(zhì)量還是比較好的。但是缺點就是如果浸泡的時間比較長的話，通常這個時間的限制就是在5天左右，如果超過五天的話，魚肉就會吸水膨脹，容易導致變質(zhì)。

2、冰藏冷卻保鮮
冷藏冷卻保鮮冷庫是在水產(chǎn)品捕獲之后，在運輸上面常用的方法，也是俗稱的冰鮮。這是因為冰塊容易攜帶，使用也是很方便的。并且能使海產(chǎn)品的體溫保持在1~3℃，這樣海產(chǎn)品就不是很容易變質(zhì)。一般這種方法，海產(chǎn)品的保鮮期是10天左右，貼近生鮮的生物特征。
這種冷藏的方法的操作方式是：把收獲的水產(chǎn)品清洗，其次就是要清理了，把壞的產(chǎn)品剔除掉，留下好的，不然會導致其他的提前變質(zhì)。再者就是撒冰裝箱了，這個時候一定要注意，撒冰的時候一定要撒的均勻一點，不然的話，就達不到想要的保鮮效果了。后就是把弄好的海產(chǎn)品放到隔熱的裝置當中了，這個樣子就算是大功告成了。
3、微凍保鮮
微凍保鮮相比冰藏和冷卻海水保鮮這兩種保鮮的方式，保鮮的時間比較長，一般能達到20~27天。這種方法的原理就是在-2~-3℃的溫度下，使海產(chǎn)品身體的水分部分凍結(jié)的狀態(tài)下冷藏，這種冷藏的方式具有非常好的保鮮效果。
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