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常見問題
柿子低溫保鮮;低溫保鮮一般將柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前進行預冷處理,先使果溫由常溫降到5℃,再逐漸降至0℃。針對柿果冷藏中易發(fā)生褐變、黑斑病,冷藏后易出現(xiàn)冷害癥狀(果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟),可在冷藏前對柿果真空滲透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包裝0℃冷藏;或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或貯前47℃熱處理3h。一般將冷藏技術(shù)與其他措施如PE包裝相結(jié)合,柿果貯藏期約為3個月。此外,將柿果置于-20℃的冷庫處理24~48h進行速凍貯藏,待其果肉充分凍結(jié)后,放進-10℃的冷庫中可貯藏1年。凍藏雖然能大限度保持柿果營養(yǎng)風味,但解凍后果實組織損壞坍塌,汁液流出,商品價值大大降低,且不便鮮食柿子樹綠化用途;在綠化方面,柿樹壽命長,可達300年以上,葉大蔭濃,秋末冬初,霜葉染成紅色,冬月,落葉后,柿實殷紅不落,一樹滿掛累累紅果,增添優(yōu)美景色,是優(yōu)良的風景樹柿子柿果實營養(yǎng)豐富,被譽為“果中圣品”。在成熟新鮮果實中,每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵,其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,可以糾正便秘,調(diào)節(jié)腸道菌群組成,具有良好的潤腸通便作用。更為特的是,國內(nèi)外的研究證實,柿果維生素C含量是蘋果的10多倍,食用柿果比食用蘋果對心臟更為有益。另外,柿果多酚類物質(zhì)是優(yōu)良的抗氧化劑,可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。 [3]山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部:供應綠化苗木、占地用苗、苗木種籽、并承攬苗木嫁接業(yè)務(wù),農(nóng)副產(chǎn)品購銷。 占地果樹:1-15公分蘋果樹 。1-20公分山楂樹 。1-20公分柿子樹 。1-30公分皂角樹。1-15公分山杏樹。1-30公分柿子樹、1-15公分桃樹。2-10公分五角楓。1-20公分國槐樹 。1-10公分刺槐樹。1-15公分山桃樹。1-15公分梨樹。1-20公分核桃樹。1-20公分棗樹。1-15公分櫻桃樹。1-3年生花椒苗500萬株,1-3年生藥用連翹苗600萬株,1-3年生鈣果苗200萬株。 一經(jīng)濟林苗木:核桃苗【遼核、晉龍、8518、豫豐、香玲、薄殼香、魯光、清香】,山楂苗【大五棱、大綿球、甜紅子、大金星】,蘋果苗【嘎啦系、富士系、美八、秦冠、煙富3號、6號、8號、10號、LS矮化占、M26矮化占】,棗【芒果冬棗、沾化冬棗、冬棗2號、梨棗、駿棗、灰棗、壺瓶棗】,柿【日本甜柿苗、陽豐甜柿苗,胎里紅柿子苗、磨盤柿柿子苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗】,杏【紅豐、新世紀、豐園紅、金太陽、凱特、秦杏】,桃【新川中島、大久保、新紅不軟、秦王桃、油桃系】,梨【碭山酥梨、紅星酥、玉露香梨、奧紅梨梨樹苗、考密斯紅梨梨樹苗、七月紅梨】,櫻桃苗【紅燈、美早、艷陽、薩米脫】、花椒苗【大紅袍花椒苗,獅子頭花椒苗,黃蓋花椒苗、無刺花椒苗】。鈣果苗【農(nóng)大6號7號8號9號10號鈣果苗】、杜梨苗(棠梨苗)、海棠苗、山杏苗、山桃苗、毛桃苗、 二造林綠化類苗木:白皮松、油松、華山松、雪松、側(cè)柏、蜀檜、北京檜、河南檜、毛白楊、速生楊、速生柳、法桐、冬青、金葉女貞、大葉女貞、紅葉李、紅葉碧桃、刺槐、國槐、雙季槐、杜仲苗、北欒苗、藥用連翹苗、五角楓、紫穗槐、桑樹苗等不同規(guī)格不同價位 三種子類:蘋果籽、山楂籽、連翹子、海棠籽、杜梨籽、棠梨籽、軟棗籽、核桃、山桃核、毛桃核、山杏核、棗仁、山杏核、白皮松子、華山松子、油松子、花椒籽、刺槐籽、國槐籽、側(cè)柏籽、五角楓子、杜仲子、紫穗槐子、北欒子、香椿籽等陽豐甜柿:據(jù)中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所測定 ,甜柿每100克甜柿鮮果肉中,可溶性糖高達22克至24克(一般柿子為11.6克左右)、蛋白質(zhì)0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿還含有豐富的尼克酸、維生素 B1、B2、E、C和β胡蘿卜素等。微量元素鐵、鋅、硒均一般柿子。與蘋果相比,其含糖量高出十三倍,蛋白質(zhì)高出六倍,維生素B高出十倍。甜柿風味特,其果肉甜脆爽口,纖維少,可溶性固形物含量14%~21%,維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都澀柿,且保脆時間較澀柿長2~3倍陽豐甜柿:該品種樹勢中庸,較開張,極易成花,坐果率特別高,是品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。密植園(2.5×1.2米,222株/畝)第二年掛果,第四年進入豐產(chǎn)期,每畝產(chǎn)量可達3000千克以上。陽豐是綜合性狀好的甜柿之一,建議在長江流域發(fā)展。 陽豐甜柿果實扁圓形,平均果重230克,大果重400克,成熟時果面橙紅色,果頂濃紅色,外觀艷麗迷人。果肉橙紅色,肉質(zhì)硬脆,味甜,甘美爽口;存放后肉質(zhì)致密,味濃甜。糖度16度,可溶性固形物18.4%,品質(zhì)特佳。單栽培時無核,配置授粉樹后產(chǎn)量增加,但果實種子數(shù)增多。 陽豐耐貯運,不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用,9月上旬開始著色,9月中下旬成熟,可留樹至國慶節(jié)后上市,而品質(zhì)風味更佳。采后自然存放20天后即變軟,肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風味更好
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