順義維生素A廠家報價

中文名稱:

維生素A

英文名稱:

vitamin A

其他名稱:

視黃醇(retinol)
所有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結構上與胡蘿卜素相關的脂溶性維生素。有維生素A1及維生素A2兩種。與類胡蘿卜素不同,具有很好的多種全反式視黃醇的生物學活性。為某些代謝過程,特別是視覺的生化過程所必需。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

用途：營養(yǎng)增補劑；維生素強化劑?？捎糜谥ヂ橛汀⑸?、人造奶油，嬰幼兒食品，乳制品，乳及乳飲料，固體飲料，冰淇淋，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，豆奶，即食谷物類食品，果凍，膨化夾心食品。

：1.GB14880-94（μg/kg；以視黃醇當量計）：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000~8000；乳制品、嬰幼兒食品，3000~9000；乳及乳飲料，600~1000。

視 黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。但β-胡蘿卜素也可以合成蝦青素（astaxanthin，強抗氧化 劑），但是只有武漢大學藥學院黃澤波教授在實驗室研究操作，到試產(chǎn)階段還得假以時日。

外 觀：淡黃色片狀結晶、淡黃色油溶液冷凍后可固化。幾乎無臭或微魚腥味，但無酸敗味外 觀：淡黃色片狀結晶、淡黃色油溶液冷凍后可固化。幾乎無臭或微魚腥味，但無酸敗味。