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工業(yè):在造紙工業(yè)中,可作為紙張增強(qiáng)劑,添加量為 0.5% - 2%。它能提高紙張的強(qiáng)度和韌性,改善紙張的物理性能。在涂料工業(yè)中,燕麥 β - 葡聚糖可作為增稠劑和流變調(diào)節(jié)劑,添加量通常在 0.1% - 1%,有助于改善涂料的涂布性能和穩(wěn)定性。燕麥β-葡聚糖是一種天然的膳食纖維,具有良好的水溶性和熱穩(wěn)定性。其提取工藝包括水提法、堿提法、發(fā)酵法等,經(jīng)過純化后可得到高純度產(chǎn)品 。燕麥β-葡聚糖因其特的理化性質(zhì)和生物活性,在食品、工業(yè)和化工等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價值。燕麥β-葡聚糖是一種存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁中的天然非淀粉多糖,由單體β-D-吡喃葡萄糖通過β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵連接而成的高分子聚合物。它是燕麥中的一種重要營養(yǎng)成分,具有良好的水溶性和加工穩(wěn)定性。燕麥β-葡聚糖(CAS號:160872-27-5)是一種來源于燕麥的非淀粉類多糖,其分子式為(C?H??O?)n,分子量范圍在6萬至200萬道爾頓之間 。它主要存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁中,通過β-1,3和β-1,4糖苷鍵連接形成 。紡織品處理:添加量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求確定,通常在紡織品處理液中的濃度較低,具體數(shù)值需根據(jù)實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整。食品添加劑:作為增稠劑、穩(wěn)定劑和膳食纖維來源。在食品中的添加量因產(chǎn)品而異,一般在 0.5% - 5% 之間。例如在酸奶中添加 1% - 2% 的燕麥 β - 葡聚糖,可增加酸奶的黏稠度和穩(wěn)定性,改善口感;在面包制作中添加 2% - 3%,能使面包質(zhì)地更柔軟,延緩面包的老化速度。
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