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西川餐飲有限公司是一家集食堂承包、副食品配送、廚房設(shè)備工程等服務(wù)的餐飲公司，服務(wù)對(duì)象包括工廠、企業(yè)、單位、等企事業(yè)單位，服務(wù)于上海、浙江、江蘇、安徽、貴州等地區(qū)。

無(wú)錫錫山飯?zhí)贸邪行袛嗵幚碚咴谧邉?dòng)時(shí)，應(yīng)審慎觀察各類狀況，不管是作業(yè)流程或是顧客用餐等等，都應(yīng)分辨是否違反作業(yè)規(guī)定或影響到客人用餐的不便或困擾，而這種違犯作業(yè)的偏差問(wèn)題，是直接影響或是間接影響到我們的顧客，他所影響的層面、范圍、種類等，都判斷其影響程度為荷，并將其分為 重要級(jí)、重要級(jí)、次重要級(jí)等類別來(lái)做序列性的分派處理。何謂 重要級(jí)，就是直接延誤生產(chǎn)及產(chǎn)品風(fēng)味，例如:主力產(chǎn)品掛單、廚房人員等等。重要級(jí)是造成客人不便及不舒適的狀況，例如：應(yīng)對(duì)不對(duì)、產(chǎn)品供應(yīng)有異等，而次重要級(jí)則是不會(huì)影響作業(yè)或引起不舒適的狀況，例如：清潔度不佳、餐車(chē)損壞等。

西川餐飲講述做餐飲如何打造自己的品牌品牌是組織形象的標(biāo)志，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的象征，可以化無(wú)形為有形，具有非常強(qiáng)大的功能。，消費(fèi)者通過(guò)品牌要素(名稱、標(biāo)志、色彩等)及其所提供的核心價(jià)值識(shí)別產(chǎn)品。使之在消費(fèi)者心中形成一定的認(rèn)知度。從而形成品牌記憶、產(chǎn)生品牌聯(lián)想、餐飲市場(chǎng)。其次，就是品版的誠(chéng)信就是的。購(gòu)買(mǎi)品牌產(chǎn)品能非常多的風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的滿意度，從而形成品牌忠誠(chéng)，品牌是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，它本身能以作為商品被買(mǎi)賣(mài)或轉(zhuǎn)讓、出借。 而且只要經(jīng)營(yíng)得好，品牌是有非常強(qiáng)的增值功能。西川餐飲講述做餐飲如何打造自己的品牌?餐欽企業(yè)只有跟進(jìn)時(shí)代的變化去不斷變化，才有可能按照消費(fèi)者的需求來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品、核算成本、制定價(jià)格，從而樹(shù)立消費(fèi)者對(duì)自己產(chǎn)品的信賴和忠誠(chéng)，然而真正好的品牌要的還是消費(fèi)者與社會(huì)的需要，不但包括目標(biāo)消費(fèi)者的需要，也要包含社會(huì)的需要。只有在這種觀念的指導(dǎo)下，在消費(fèi)者的同時(shí)，企業(yè)也努力社會(huì)的需要，餐飲品牌才會(huì)被消費(fèi)者和社會(huì)所認(rèn)可，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值，從而建立品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路。這也是對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出了非常理性的要求，經(jīng)營(yíng)者們要根據(jù)市格局的變化而不斷思路，特色，以顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場(chǎng)的需要。者能夠把握這種變化的趨勢(shì)，是以適宜的產(chǎn)品、非常合理的價(jià)位、舒適的、的服務(wù)來(lái)贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，來(lái)取得了市場(chǎng)上的成功。這種以潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為依據(jù)的定位策略也體現(xiàn)了強(qiáng)烈的市場(chǎng)導(dǎo)向。上海餐飲食堂承包淺述餐飲市場(chǎng)導(dǎo)向西川餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)特色食堂承包餐飲服務(wù)，不斷創(chuàng)新跟社會(huì)需要變化，采用綠色、健康、新鮮的食品材料，做特色、生態(tài)、美味的菜式。公司也是非常堅(jiān)持以為服務(wù)，秉承的服務(wù)理念。

目前很多公司的員工都是以外賣(mài)來(lái)解決自己的工作餐，但是的影響，食品安全問(wèn)題又一次成了大家的關(guān)注，消費(fèi)者在選擇食品上也更為謹(jǐn)慎。 員工是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，保護(hù)好員工健康，為員工提供安全用餐也是企業(yè)發(fā)展的重要元素，安全健康的食品不僅能讓員工有更好的體力和充沛的精神積極投入工作，也能讓企業(yè)員工更多的認(rèn)可，有利于凝聚團(tuán)隊(duì)向心力。而公司作為擁有龐大消費(fèi)群體的受眾，對(duì)于解決員工就餐問(wèn)題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問(wèn)題，解決了企業(yè)的難題，一家成為食堂改革的趨勢(shì)。

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食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤(rùn)的來(lái)源？！是否欺詐員工，還是從公司的經(jīng)營(yíng)策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司以及提供理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)與實(shí)際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對(duì)食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定選擇是否合作.

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餐飲制度如何才能制定出適合飯店自身的制度與，重要的就是要認(rèn)識(shí)各種制度和，了解各種制度產(chǎn)生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。一定要適合飯店的，由于各飯店的不同，因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內(nèi)部，對(duì)不同部門(mén)的員工有時(shí)也要采用不同的。制度也有時(shí)間性，飯店住所的情況常隨時(shí)間的不同而變化，制度和因時(shí)、因地、因人而變。

無(wú)錫錫山飯?zhí)贸邪程猛泄?br />1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；
4、飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。

無(wú)錫錫山飯?zhí)贸邪澄锓峙淞嗣咳招迈r食堂合同需要這么高的。新鮮的食物分配是經(jīng)營(yíng)食堂的基本要求，因?yàn)檫@些新鮮的原料烹制好的食物。我們身邊有各種各樣的辦公人員，有的是大企業(yè)，有的是單位，有的是社團(tuán)，有的是大企業(yè)和單位，一般這些大企業(yè)和單位會(huì)承包食堂經(jīng)營(yíng)，從各個(gè)方面都很方便。所以，這些大企業(yè)和單位應(yīng)該選擇與食堂簽訂品牌合作的品牌合作，什么品牌更好，然而，當(dāng)我們談到這個(gè)話題時(shí)，西川可以與您討論并提出一個(gè)很好的建議，這將與新環(huán)餐廳合作。品牌的名稱是每個(gè)人都熟悉的。西川是上海一家的餐飲公司。它為各單位和團(tuán)體提供了一個(gè)健康的餐飲服務(wù)合同和產(chǎn)品，具有性和實(shí)用性，主要是對(duì)食堂合同的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有很高的要求。要求每天的配料新鮮分布，廚師每天需要健康的飲食，食堂的衛(wèi)生達(dá)到級(jí)。這些都是非常真實(shí)和難以做到的方面，但在這里的原料和飲料，這到位，許多員工稱贊新歡餐廳的食物和材料的分布是非常好的，所有這些都在眼前。好的口碑真的會(huì)流傳開(kāi)來(lái)，這些都是潛移默化的影響，辛歡的食品和飲料用自己的點(diǎn)點(diǎn)滴滴慢慢去做，從自己的綠色食品生產(chǎn)基地出發(fā)，讓每天新鮮的食物分布不談，也就是說(shuō)，沒(méi)有一絲閃爍的意味。相信，隨著發(fā)展速度的下降，西川的品牌不僅在，而且在上也是如此。

無(wú)錫錫山飯?zhí)贸邪程猛泄軆?yōu)勢(shì)
選擇的食堂承包商和的飲食團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢(shì)三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢(shì)四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)

培訓(xùn)中對(duì)各餐廳工作人員提出了具體要求：1、堅(jiān)持不懈做好清潔 2、不斷飯菜花樣吸引顧客3、做好原材料的把控4、加強(qiáng)服務(wù) 5、廚師菜肴水平6、操作中的注意事項(xiàng)及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等進(jìn)行詳細(xì)的講解及現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)指導(dǎo)。

★企業(yè)精神：勇于進(jìn)取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠(chéng)信、爭(zhēng)創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營(yíng)理念：時(shí)尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)、彰顯價(jià)值。
★經(jīng)營(yíng)策略：;化、化、規(guī)范化;以化開(kāi)拓市場(chǎng)，以化競(jìng)爭(zhēng)，以規(guī)范化立足市場(chǎng)。
★化：的人才實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)和的化，提的產(chǎn)品和服務(wù)，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過(guò)規(guī)范的制度和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

無(wú)錫錫山飯?zhí)贸邪鞔ú惋嬘邢薰臼且患一囊跃G色農(nóng)產(chǎn)品種植、食材配送、飯?zhí)贸邪鼮橹鳡I(yíng)的綜合服務(wù)公司。過(guò)多年的發(fā)展，西川已擁有自己的綠色農(nóng)場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)配送基地以及檢測(cè)中心，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”一條產(chǎn)業(yè)鏈化的食品衛(wèi)生和服務(wù)供給。目前華誠(chéng)合作客戶達(dá)100余家，客戶種類涵蓋單位、學(xué)校、、工業(yè)企業(yè)等。