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安賽蜜是無色至白色結晶性粉末,無臭,具有強烈甜味。 它對光、熱穩(wěn)定,能耐225℃高溫,pH值適用范圍較廣(pH=3-7)。 在空氣中不吸濕,易溶于水(如30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機溶劑。用途:安賽蜜廣泛用于各種食品和飲料中,如乳制品、甜點、烘焙產(chǎn)品、糖果、口香糖、飲料(包括軟飲料)等,以提供甜味同時減少熱量攝入。用法用量:具體用量會根據(jù)食品種類、加工方式及目標甜度等因素而有所不同。在我國,安賽蜜的使用需遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)的規(guī)定,確保在允許的使用范圍內(nèi)。在中國,根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規(guī)定,安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類(蜜餞類),大允許使用量為0.3g/kg。在工業(yè)和化工領域,安賽蜜的具體應用相對較少被提及,但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。例如,在某些合成過程中,安賽蜜可能作為反應物或催化劑的組成部分。用途與用法用量: 在農(nóng)業(yè)領域,安賽蜜的應用也較少見。雖然某些農(nóng)藥或農(nóng)業(yè)助劑可能含有甜味劑以改善其口感或吸引目標生物,但安賽蜜并非農(nóng)業(yè)中常用的甜味劑。因此,關于安賽蜜在農(nóng)業(yè)中的具體用途和用法用量信息有限。
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