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白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。稍有甜味。熔點約為234。重結(jié)晶方法以水佳,其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦分解。溶于水(3g/100l,25),幾乎不溶于乙醇和。水溶液呈酸性。產(chǎn)品名稱:L-天冬酰胺、天冬酰胺 英文名稱:L-Asparagine(L-α-Aminosuccinamic acid) 規(guī) 格:含量:99% CAS:5794-13-8(一水品) 分子式:C4H8N2O3.H2O食品營養(yǎng)強化 初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。產(chǎn)品名稱: L-天冬酰胺 CAS: 70-47-3 標準: AJI 有無證: 無證 天然/合成: 天然 提取來源: AJI92以白羽扇豆為原料,經(jīng)發(fā)芽、成漿、加熱處理,在pH小于6的條件下,經(jīng)硅藻土過濾、離心得粗品,再經(jīng)濃縮、結(jié)晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進行酰胺化而得。【產(chǎn)品性狀】:白色結(jié)晶性粉末,稍有甜味,遇堿水分解成天冬氨酸。加熱其水溶液易分解,幾乎不溶于乙醇,水溶液呈酸性。
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