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L-鳥氨酸鹽酸鹽的CAS號為3184-13-2,分子式為C5H13ClN2O2,分子量為168.62。它是一種白色結(jié)晶粉末,無氣味,具有吸濕性,易溶于水,但不溶于乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑。食品添加劑:L-鳥氨酸鹽酸鹽在食品添加劑中主要作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味劑使用,可以增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值和改善食品的口感。它可以用于面包、蛋糕、面條類、通心面等食品中,提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。同時,它也可以用于水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味。此外,它還可以作為調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油等食品的增稠劑及穩(wěn)定劑,以及果汁、酒類等的分散劑。外觀:白色結(jié)晶粉末 溶解性:易溶于水 熔點:245℃(分解) 相對密度:1.57 CAS號:3184-13-2 分子式:C5H13ClN2O2在紡織行業(yè)的應(yīng)用:關(guān)于L-鳥氨酸鹽酸鹽在紡織行業(yè)的具體應(yīng)用,目前信息較少。但基于其化學(xué)性質(zhì)和用途,可能在某些特定的紡織工藝或產(chǎn)品中有其特定的應(yīng)用。
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