哈密瓜 (拉丁文學(xué)名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實(shí)大,以哈密所產(chǎn)比較為*,故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?又屬于蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。
維吾爾語(yǔ)稱“庫(kù)洪”,源于突厥語(yǔ)“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中*”的美稱,含糖量在15%左右。形態(tài)各異,風(fēng)味特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)比較佳。哈密瓜不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。哈密瓜有180多個(gè)品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來(lái)年春天,味道仍然新鮮
哈密瓜(Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實(shí)大,以哈密所產(chǎn)為*,故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?。?jù)史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢,“哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱。
哈密瓜籽可用于做精油,富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子,采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃,滋味清香,還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中*的藥用、美容、保健營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。具有的抗氧能力,實(shí)屬
藥用、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)精油,可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
哈密瓜果汁粉中含有4.6%—15.8%的糖分、蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素哈密瓜果汁粉中含有4.6%—15.8%的糖分、蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素
改善畜禽的健康,減少等的發(fā)生; 改善畜禽肉質(zhì)和乳質(zhì)的品質(zhì)。 用法: 將哈密瓜粉加入畜禽飼料中,與其他飼料混合均勻。
水分含量低,可以延長(zhǎng)貯藏期,降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用; 原料的利用率高,它對(duì)原料的要求不高,特別是對(duì)原料的大小、形狀沒有要求;