寶山香蔥粉廠家
關(guān)于大蔥原始品種早的引進(jìn),可追溯到戰(zhàn)國齊國名著《管子》中的記載:“桓公五年,北伐山戎,得冬蔥與戎椒,布之天下”,齊桓五年,大致相當(dāng)于公元前681 年,這個(gè)時(shí)間也就是章丘地區(qū)大蔥種植的開始??梢酝扑愠?,大蔥種植在章丘地區(qū)已經(jīng)有近三千年的歷史,早是由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)。明朝嘉靖9年(1530年)《章丘縣志》中也有關(guān)于大蔥種植的記載,并記有當(dāng)時(shí)農(nóng)民流傳下來的四句詩歌:“大明嘉靖九年慶,女郎仙蔥登龍庭,萬歲食之贊甜脆,蔥中*御旨封”,這就說明在明代,章丘大蔥被御封為蔥中*,大蔥種植在章丘地區(qū)已經(jīng)普遍種植并且作為了當(dāng)朝貢品。

應(yīng)用優(yōu)點(diǎn):可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、各類調(diào)味粉、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬

增味劑是指能增強(qiáng)或改進(jìn)食品風(fēng)味的物質(zhì)。 我國允許使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑,有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。
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