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西梅女神樹苗果型大,單果重125——200克。果肉金,離核,可溶性固形物含量18%左右,充分成熟時(shí)甜香味濃,有菠蘿、柿子等多種果香。8月下旬成熟,果實(shí)長卵形,果皮全面藍(lán)黑色,十分奇特美麗。 果實(shí)硬質(zhì),好耐儲(chǔ)運(yùn),室溫條件下可自然存放1個(gè)月,保鮮儲(chǔ)存可儲(chǔ)至元旦、春節(jié)。好高產(chǎn),一般栽種后2年少量見果,3年生單株產(chǎn)量28公斤,6——8年生單株產(chǎn)量達(dá)54公斤,667平方米(1畝)產(chǎn)量可達(dá)3000——3500公斤。西梅藍(lán)蜜李子苗8月下旬成熟,單果重60棵左右,離核、硬肉質(zhì),樹體自花結(jié)實(shí),極豐產(chǎn),抗病蟲性。果樹適應(yīng)性好,全國李、杏適栽區(qū)均可栽培。國內(nèi)種植數(shù)量較少,市場價(jià)值高。果型奇特,是發(fā)展商品果、采摘園規(guī)劃的新優(yōu)品種。值得大力發(fā)展。 定植第二年6月中旬,待新梢長至70——80厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)噴益富源植物營養(yǎng)液,間隔15——20天再噴1次,以控制樹勢、促進(jìn)花芽分化?;ㄖx后15天至硬核期以前,幼果長至蠶豆粒大小時(shí),進(jìn)行疏果,先將病蟲果、畸形果、小型果全部疏除,再摘除過密的幼果,每隔8厘米留1個(gè)果,使果均勻分布。西梅一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產(chǎn)1000-1500公斤,盛果期畝產(chǎn)高達(dá)2500公斤以上。成熟前遇雨無裂果或落果現(xiàn)象,較耐貯運(yùn);一般冷藏條件下,可貯藏60天,室內(nèi)常溫下可貯存2周左右。 西梅適應(yīng)性廣,抗逆性強(qiáng) 樹勢強(qiáng)旺,在水肥條件良好的水地中一年生枝平均生長量達(dá)100厘米以上,定植4年后樹高達(dá)3.5米,冠幅2.5米,在山旱地中,一年生枝平均年生長量50厘米,4年生樹高達(dá)2.5米,冠幅達(dá)1.8米,萌芽力高,成枝力較低。易形成花芽,花量大,自花結(jié)實(shí)率較高,可作為主栽品種發(fā)展。結(jié)果以短果枝,花束狀果枝結(jié)果為主,坐果率較高,豐產(chǎn)性好,在管理良好的情況下,苗木定植后2年即可結(jié)果西梅含有豐富的營養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。 纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量,即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。維生素A:西梅是補(bǔ)充維生素A的佳來源,因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí),它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。 鉀:西梅中所含有的鉀,對(duì)保持肌肉的彈性,維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí),鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。美國一項(xiàng)研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以,美國健康曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。生產(chǎn)工藝 ①生產(chǎn)工藝流程:原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→干燥→包裝。 ②工藝要點(diǎn): 原料選擇:選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。 腌漬:每100公斤鮮果加食鹽12~15公斤,明礬200克,放一層梅果撒一層鹽礬,在缸內(nèi)腌漬7~10天,每隔兩天翻動(dòng)一次,使鹽分滲透均勻。 曬干:待梅果腌透后,撈出曬干制成梅坯。 漂洗:曬干后的梅坯放入清水中浸泡,洗去多余的鹽分。 日曬:脫鹽后撈出日曬,曬干后入缸貯藏備用。 配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤,糖精45克,甘草3公斤,香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液,再加入其它輔料,攪拌均勻,投入梅坯浸泡。 干燥:將吸足汁液的梅坯起出,曬干。 包裝:先在西梅上均勻噴以香草香精,然后包裝。 ③產(chǎn)品質(zhì)量要求:外表呈"霜粉狀",果肉干皺成紋,不粘手,味香略有咸味,甜酸適口實(shí)生苗砧木應(yīng)在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剝離、愈合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接后6-10天開始灌水,檢查成活,如接芽葉柄輕觸即脫落為成活。及時(shí)松綁。夏季芽接的苗,應(yīng)在芽接后7天在接芽上方5-Tom處剪砧,留3-4片葉,每隔3天抹除砧芽。待接芽長至lOem時(shí),在接芽上方0.5cm處剪砧。秋季芽接的苗木。應(yīng)在次年3月中下旬萌芽前,距接芽部位以上lcm處剪砧,每隔3-4天抹除砧芽。防止晚霜危害花期氣溫降到3℃以下時(shí)點(diǎn)燃堆草或煙霧劑,不少于5堆/667m2均勻分布在園內(nèi)。開花前噴施500倍青鮮素水溶液,以延遲花期,抵御晚霜低溫危害。 提高坐果率采用果園放蜂,可提高產(chǎn)量。一般放蜂1箱/667m。 整形修剪西梅樹萌芽力、成枝力強(qiáng),干性弱,枝條密集,注意打開內(nèi)膛,開張角度通風(fēng)透光,回縮或疏除衰弱果枝,及時(shí)更新復(fù)壯。修剪分冬剪和夏剪兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行,以冬剪為主。一般在2月初。夏剪在5-7月進(jìn)行。冬季修剪主要采取打開內(nèi)膛,調(diào)節(jié)枝組合理間距,疏除背上枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝,短截壯枝,回縮衰弱多年生結(jié)果枝組,甩放中庸枝,競爭枝去強(qiáng)留弱,延長枝適度短截。夏季修剪,主要采用撐拉開張主枝角度,摘心、扭梢、拿枝、疏除徒長枝和除萌的方法。
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