廣東木聚糖酶廠家用量

聚糖酶是一組可將木聚糖降解成低聚木糖和木糖的復(fù)合酶系，主要包括β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。一般而言，前者從主鏈內(nèi)部作用于木糖苷鍵，將木聚糖分解成低聚糖，后者通過(guò)水解低聚木糖的末端，主要切割低聚木糖和木二糖，有助于木聚糖***降解為木糖。

在飼料復(fù)合酶中，木聚糖酶的加入能消除或降低非淀粉多糖的抗?fàn)I養(yǎng)作用，改善飼料性能，提高動(dòng)物***，其所占的加量一般為0.01-0.05kg/t原料（酶活力以10萬(wàn)單位計(jì)）。

在小麥啤酒（糖化工序）、清酒、葡萄酒（壓榨工序）等行業(yè)中，加入該酶可以降低提取物粘度，提高淀粉/糖的收率。***添加量為0.1-0.5L/t干基（酶活力以5萬(wàn)單位計(jì)）。為獲得效果，建議與β-葡聚糖酶或中性蛋白酶配合使用。