江西安息香廠家電話

中國(guó)《中藥大辭典》記載：蘇門答臘安息香含樹(shù)脂約90%，主要成分是蘇門樹(shù)脂酸和肉桂酸松柏醇酯，肉桂酸苯丙酯2～3%，香草醛1%，蘇合香素、蘇合香烯、苯甲醛、安息香酸和肉桂酸少量，樹(shù)脂總安息香酸含量10～25%，總?cè)夤鹚岷?0～30%。暹羅安息香含樹(shù)脂70Chemicalbook～80%，主要成分是暹羅樹(shù)脂酸和安息香酸松柏醇酯，安息香酸11.7%，安息香酸肉桂醇酯2.3%，香草醛0.3%。暹羅安息香不含肉桂酸。中國(guó)3種安息香樹(shù)脂的總香脂酸含量分別是，粉背安息香31%，青山安息香28%，白葉安息香27～28%，香脂酸全是安息香酸。

作用安息屬植物所含成分，主要具有抗基質(zhì)金屬蛋白酶-1、細(xì)胞毒和抗?jié)?、抗氧化、抗補(bǔ)體、抗菌和抗真菌等活性。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。