當高溫烤箱停止加熱后,會有一個自然的冷卻過程,這個過程非常緩慢。 然而,一般來說,高溫烤箱的溫度超過300度。 使用后,如果需要取出物料,使高溫烤箱的內(nèi)部溫度達到正常溫度狀態(tài),并且爐門也可以打開。 否則,如果爐內(nèi)溫度過高,很容易造成安全事故。
烘箱的工作原理:
當接通干燥箱電源時,電動機即同時運轉(zhuǎn),直接將位于箱內(nèi)底部的電加熱器產(chǎn)生的熱量通過風(fēng)道向上排出,經(jīng)過工作室內(nèi)干燥物品再吸入風(fēng)機,以此不斷循環(huán),從而使工作室內(nèi)溫度達到均勻。
智能型溫度控制器,具有自動風(fēng)速調(diào)節(jié)功能,在升溫過程中,電動機高速運行,溫度接近恒定時,自動調(diào)整為低速運行,從而降低由風(fēng)速過快所造成的使用問題。用戶也可以通過簡單的操作,取消此功能。風(fēng)門調(diào)節(jié)器能通過開啟風(fēng)門調(diào)節(jié)旋鈕,調(diào)節(jié)箱內(nèi)進出空氣量。
烘箱的正確使用方法。
1.清潔烘箱:在使用烘箱之前,應(yīng)先清潔烘箱內(nèi)部,可以使用濕布擦拭烘箱內(nèi)部,確保沒有殘留的食物或油漬。同時,定期清理烘箱的過濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預(yù)熱烘箱:在使用烘箱之前,要行預(yù)熱。預(yù)熱的時間是根據(jù)具體食物而定,一般在150℃預(yù)熱10-15分鐘即可。預(yù)熱的目的是烘箱內(nèi)部溫度均勻,并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時間:根據(jù)所烘烤或干燥的食物種類和大小,來選擇合適的溫度和時間。一般來說,溫度和時間會在食譜中給出可以根據(jù)食譜進行調(diào)整。但要注意不要將溫度調(diào)得過高,以免食物烤焦或過度干燥。
4.使用烘盤或烤網(wǎng):在烘箱內(nèi)放置烘盤或烤網(wǎng),可以避免食物直接接觸到烘箱底部,從而防止食物粘連或烤焦。同時,使用烘盤或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導(dǎo),使食物均勻加熱。
5.調(diào)整烘箱層次:烘箱通常有多個層次,可以根據(jù)需要調(diào)整烘箱層次。
11年