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常見(jiàn)問(wèn)題
用途:可作為工業(yè)用潤(rùn)滑劑的添加劑,能降低潤(rùn)滑劑的粘度,提高其在低溫下的流動(dòng)性和潤(rùn)滑性能;還可作為溶劑,用于溶解一些樹(shù)脂、香料等有機(jī)物質(zhì);在塑料加工中,可作為增塑劑,增加塑料的柔韌性和加工性能。用途:是化工合成中常用的中間體,可用于合成其他酯類、表面活性劑、化妝品原料等;也可作為反應(yīng)介質(zhì),促進(jìn)某些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行,還可用于調(diào)整化工產(chǎn)品的粘度和溶解性等性能。用量:在工業(yè)潤(rùn)滑劑中,添加量一般為基礎(chǔ)油質(zhì)量的 5% - 15%;作為溶劑時(shí),其用量根據(jù)具體配方而定,可占溶劑總量的 10% - 50%;在塑料加工中,添加量通常為塑料原料質(zhì)量的 3% - 10%。用量:添加量因食品種類而異。一般在烘焙食品中,添加量為面粉質(zhì)量的 0.5% - 2%;在乳制品中,添加量為 0.1% - 0.5%;在巧克力中,添加量為 1% - 5%。穩(wěn)定性:耐高溫且氧化穩(wěn)定性強(qiáng),低溫下(低于0°C)仍能保持透明,凝固點(diǎn)為-10°C 黏度:約為一般植物油的一半簡(jiǎn)介:辛、癸酸甘油酯(Caprylic/Capric Triglyceride)由辛酸(C?)和癸酸(C??)與甘油酯化形成,屬于中鏈脂肪酸甘油酯,碳鏈長(zhǎng)度介于短鏈和長(zhǎng)鏈脂肪酸之間,具有穩(wěn)定性高、易代謝等特點(diǎn)。其以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料,經(jīng)水解、分餾、切割,得到辛酸、癸酸后與甘油酯化,再經(jīng)脫酸、脫水、脫色制得。
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