梧州紅豆糕價格

早茶是廣東傳統(tǒng)飲食文化中濃重的一筆。一日早、中、晚三次，實則皆可飲茶，而飲早茶則頗為講究，喝茶佐點更是當(dāng)?shù)厝顺隽嗣牧?xí)慣。早茶由中式點心和茶水構(gòu)成，點心既有蝦餃、燒麥、蒸排骨、小籠包、叉燒包，也有粉果、酥點、粥、龜苓膏、豆腐花等，不論是休閑娛樂，還是作為早餐，都不得不令人驚呼豐盛可口，實在是一大美食享受。

既然名為“吃茶”，那點心便是重頭戲碼，粵式點心發(fā)展至今，已有上千個品種，美食家趙珩對粵式點心系統(tǒng)地分為六大類：1、葷蒸，如豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢肚、糯米雞等。2、甜點，包括蛋撻、榴蓮酥、叉燒酥、馬拉糕等，3、小蒸籠，比較有名的有蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。4、大蒸籠，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等，5、粥類，如皮蛋瘦肉粥、生滾牛肉粥等。6、煎炸，如煎餃、咸水餃、煎馬蹄糕、炸春卷、炸云吞等等。品種非常多。

廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統(tǒng)，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名"一盅兩件"，如此品茶嘗點，潤喉充饑，風(fēng)味橫生。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶為講究，飲早茶的風(fēng)氣也盛，由于飲早茶是喝茶佐點，因此當(dāng)?shù)胤Q飲早茶為吃早茶。