山東小球藻廠家用途

小球藻細胞內含有豐富的葉綠素,屬于單細胞綠藻,是真核生物。
光合作用非常強,是其他植物的幾十倍。其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、食物纖維、核酸及葉綠素等,是維持和促進人體健康所不可缺少的營養(yǎng)素,特別是含有令人注目的生物活性物質糖蛋白、多糖體以及高達13%的核酸等物質。

小球藻(Chlorella)為綠藻門小球藻屬普生性單細胞綠藻,是一種球形單細胞淡水藻類,直徑3~8微米,是地球上早的生命之一,出現在20多億年前,基因始終沒有變化,是一種的光合植物,以光合自養(yǎng)生長繁殖,分布極廣。

光合作用非常強,是其他植物的幾十倍。其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、食物纖維、核酸及葉綠素等,是維持和促進人體健康所不可缺少的營養(yǎng)素,特別是含有令人注目的生物活性物質糖蛋白、多糖體以及高達13%的核酸等物質。小球藻為細胞球形或橢圓形、綠色、單細胞藻類植物,產于淡水或咸水。淡水種常生長在較肥沃的水體中,有時在潮濕土壤、巖石、樹干上也能發(fā)現。在自然條件下水體中的個體不多,但在人工培養(yǎng)條件下能大量生長繁殖,產量很高,蛋白質含量為干重的50%左右,還富含其他成分。

。研究表明，pH值是影響小球藻生長的重要因素，光照強度和通氣量通過影響小球藻光合作用強度而調節(jié)小球藻的生長。光能自養(yǎng)的培養(yǎng)方式目前包括開放池培養(yǎng)和封閉式培養(yǎng)。

前者設備簡單、技術含量低、投資少，但產量低且易受自然條件的影響。后者主要有密閉發(fā)酵罐和玻璃管道光合生物反應器培養(yǎng)兩種方式。較之前者，封閉式培然異養(yǎng)培養(yǎng)后的小球藻的營養(yǎng)成分含量有所降低，但在相同培養(yǎng)時間下，單位體積異養(yǎng)藻的收獲量是自養(yǎng)藻的10 倍。

按照《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）， 對食品添加劑定義為“為改善食品品質和色、 香、 味， 以及為防腐、 保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。 食品用香料、 膠基糖果中基礎劑物質、 食品工業(yè)用加工助劑也包括在內