湖北生物酶制劑酸性蛋白酶廠家現(xiàn)貨,湖北酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH，而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位。其適pH范圍通常在2.5～6.0之間，如胃蛋白酶的適pH約為2左右?
酸性蛋白酶在白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加等行業(yè)有廣泛應(yīng)用，可以提高糖化發(fā)酵能力，促進(jìn)菌體生長(zhǎng)，改善食品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等?
酸性蛋白酶是一種重要的生物酶類，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用和價(jià)值。受pH值影響，過量使用可能對(duì)胃黏膜造成損傷等
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